Kuřecí steak s pepřovou omáčkou a brambory
Šéfkuchař Leonhard Wenzel
Šťavnaté kuřecí prso podávané s jemnou pepřovou omáčkou a vařenými bramborami. Vyvážený oběd pro každý den.
- 18 min
- celkem
- Střední
- úroveň
3 min příprava · 15 min vaření
Co budete potřebovat
-
Kuřecí prsa 1 ks -
Brambory 200 g -
Fazolky 100 g -
Pepř zelený 0,5 lžíce
-
Smetana ke šlehání 50 ml -
Rostlinný olej 0,13 lžíce -
Máslo 0,5 lžíce
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Tohle vás čeká na talíři - kuřecí prsa s jemnou pepřovou omáčkou, bramborami a zelenými fazolkami, připravte si ingredience předem, aby šla práce plynule
-
Připravte brambory. Brambory oloupejte a nakrájejte na menší kusy.
-
Uvařte brambory. Dejte je vařit do hrnce s osolenou vodou asi na 15-20 minut, dokud nezměknou.
-
Připravte kuře. Kuřecí prsa nakrájejte na plátky a osolte je a opepřete.
-
Opečte kuře. Na rozpálené pánvi s trochou oleje kuře opečte na střední plamen z obou stran dozlatova, poté ho vyjměte a dejte stranou. Opékejte z každé strany cca 3 minuty
-
Připravte základ omáčky. Do stejné pánve přidejte máslo nebo trochu oleje a nakládaný pepř a krátce asi 1 minutu orestujte, aby se uvolnila vůně.
-
Zredukujte smetanu. Přilijte smetanu a nechte ji lehce zredukovat, aby omáčka trochu zhoustla.
-
Prohřejte kuře v omáčce. Vraťte kuře zpět do omáčky a ještě pár minut ho v ní prohřejte z obou stran
-
Blanšírujte fazolky. Zelené fazolky krátce povařte v osolené vroucí vodě asi 1 minutu, aby zůstaly svěží a křupavé.
-
Servírujte. Podávejte kuřecí maso s pepřovou omáčkou, bramborami a fazolkami
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Kuřecí špízy Hawai s BBQ omáčkou
Připravte se na exotické kuřecí špízy Hawai, které kombinují sladkokyselou chuť ananasu s pikantním aroma červené cibule a červené papriky. BBQ omáčka dodává tomuto pokrmu výraznou chuť, zatímco křupavé pita chleby přinášejí dokonalý kontrast.
Kuřecí tikka kari s pita chlebem
Lahodná krémová rajčatová omáčka se šťavnatým kuřetem, spojená smetanou, která celému pokrmu dodá krémovost. Výborně se hodí právě ke křupavému pita chlebu, který si do omáčky budete chtít namáčet zas a znovu.
Kuřecí fricassée s rýží a houbami
Vychutnejte si lahodnou kombinaci šťavnatých kuřecích prsou a aromatických tmavých žampionů zalitých smetanovou omáčkou s jemnými tóny šalotky a bílého vína. Tento klasický recept je obohacený o směs bylinek, které dodávají jeho charakteristickou vůni a chuť. Servírujte s rýží basmati, která omáčku dokonale doplňuje.