Steak s květákem a rajčatovou salsou
Šéfkuchař Leonhard Wenzel
Máte chuť na vyvážené jídlo plné bílkovin? Hovězí steak s opečeným květákem a rajčatovo-bylinkovou salsou je skvělou volbou!
- 19 min
- celkem
- Střední
- úroveň
- 5
- (1)
9 min příprava · 10 min vaření
Co budete potřebovat
-
Hovězí steak 0.5 ks -
Květák 0.25 ks -
Rajčata 0.5 ks
-
Jarní cibulka 0.25 ks -
Petržel 0.25 ks
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte si ingredience. Připravte si všechny ingredience – z nich budeme za chvíli vařit 🥦✨
-
Nakrájejte rajčata. Rajčata nakrájejte na malé kostičky
-
Nakrájejte petržel. Petržel nasekejte najemno
-
Vytvořte salsu. Rajčata s petrželí smíchejte, přidejte olivový olej, sůl a pepř a promíchejte
-
Nakrájejte jarní cibulku. Jarní cibulku nakrájejte najemno a přidejte do salsy, zelenou část nakrájejte podélně na jemné proužky a dejte do studené vody na dekoraci
-
Ukrojte steak z květáku. Z květáku odkrojte silnější plátek – steak
-
Opečte květák. Steak z květáku opečte na pánvi na středním plameni asi 3–4 minuty, dokud nezačne zlátnout
-
Opečte steak. Osolte, opepřete, potřete olivovým olejem a opečte na vyšším plameni asi 3 minuty z každé strany, dokud nezezlátně a nezměkne
-
Nakrájejte steak. Steak nakrájejte na menší kusy a případně ještě dosolte
-
Servírujte. Servírujte a vychutnejte si pokrm 🥦🍅✨
Hodnocení a komentáře
-
Petržilkovi
Trochu jsme nevěřili tomu květáku, ale byl děsně dobrej a chutnal jako hranolky! 😋 A vůbec nevadilo, že se v pánvi trošku rozpad, furt to bylo moc dobrý a esteticky přívětivý.
Další z této kategorie
Středomořský steak s hummusem a salátem
Vyzkoušejte tento recept na chutný středomořský steak, který kombinuje šťavnatý hovězí steak s osvěžujícím salátem z rajčat, okurek a rukoly, dochucený lehkým hummusem. Ideální volba pro zdravý a rychlý oběd nebo večeři.
Pokračujte v aplikaci Guláš
Naskenujte QR kód telefonem a otevřete recepty v aplikaci Guláš, nebo si ji stáhněte níže.