Steak s brokolicí a bramborem
Šéfkuchař Martin Zabojnik
Šťavnatý hovězí steak podávaný s vařenou brokolicí a máslovými bramborami tvoří výživné a syté jídlo, které je hotové raz dva. Skvělá volba pro rychlou, ale poctivou večeři nebo oběd.
- 17 min
- celkem
- Střední
- úroveň
2 min příprava · 15 min vaření
Co budete potřebovat
-
Hovězí steak 0.5 ks -
Brokolice 0.5 ks
-
Mladé brambory 150 g -
Máslo 0.5 lžíce
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Připravte si ingredience, z těchto surovin vznikne dnešní jídlo 🥩✨ a steak nechte dojít na pokojovou teplotu
-
Vařte brambory. Brambory dejte vařit do vroucí osolené vody a vařte na středním plameni asi 15–20 minut do změknutí
-
Blanšírujte brokolici. Brokolici rozdělte na růžičky, vložte ji do vroucí vody na asi 1 minutu a poté ji ihned zchlaďte v ledové vodě
-
Opečte steak. Steak osolte, opepřete a opečte na pánvi na středním až vyšším plameni asi 2–3 minuty z každé strany dozlatova, poté přidejte máslo, steak jím přelévejte a dejte ho stranou odpočinout
-
Opečte přílohu. Ve stejné pánvi opečte rozmáčknuté grenaille brambory na středním plameni asi 2 minuty z každé strany, poté přidejte brokolici a krátce ji opečte
-
Servírujte. Servírujte 🍽️✨
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Středomořský steak s hummusem a salátem
Vyzkoušejte tento recept na chutný středomořský steak, který kombinuje šťavnatý hovězí steak s osvěžujícím salátem z rajčat, okurek a rukoly, dochucený lehkým hummusem. Ideální volba pro zdravý a rychlý oběd nebo večeři.
Pokračujte v aplikaci Guláš
Naskenujte QR kód telefonem a otevřete recepty v aplikaci Guláš, nebo si ji stáhněte níže.