Steak z brokolice s hummusem
Šéfkuchař Jan Horak
Vegetariánský steak z brokolice s hummusem a bylinkovou salsou.
- 14 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
- 5
- (2)
4 min příprava · 10 min vaření
Co budete potřebovat
-
Brokolice 0,5 ks -
Hummus 100 g -
Česnek 1 stroužek
-
Citron 0,25 ks -
Kapary 0,5 lžíce -
Petržel 0,25 ks
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte si ingredience. Připravte si všechny ingredience - z nich budeme za chvíli vařit
-
Nakrájejte brokolici. Brokolici nakrájejte na silnější plátky - „steaky“
-
Nasekejte petržel. Volitelně petržel nasekejte najemno
-
Opečte brokolici. Na pánvi s trochou oleje opečte brokolici na středním plameni asi 3-4 minuty z každé strany, přidejte česnek, osolte a opepřete
-
Přidejte kapary, citron a vodu. Přidejte kapary, zakápněte citronovou šťávou, podlijte trochou vody, přiklopte a na mírném plameni vařte asi 5-7 minut, dokud brokolice nezměkne
-
Servírujte. Servírujte s hummusem
Hodnocení a komentáře
-
Anna
Bezva recept, kdyz jsem na veganske diete kvuli kojene dcerce s alergii. Diky za inspiraci.
-
Yayka
Dnes som vyskúšala vaše brokolicové steaky a su mňňamkové 😋😋😋
Další z této kategorie
Makarony s třemi druhy sýrů a brokolicí
Zkuste náš jednoduchý recept na těstoviny s třemi druhy sýrů. Pokrm, který spojuje krémovost směsi čedaru, mozzarelly a parmezánu a zeleniny v podobě brokolice.
