Špagety s karamelizovanou cibulí
Šéfkuchař Jan Tomanec
Těstoviny s nasládlou, zkaramelizovanou cibulí, která přináší hlubokou chuť a aromatický nádech. Skvělé jako rychlý oběd nebo večeře na které si pochutnáte.
- 20 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
4 min příprava · 16 min vaření
Co budete potřebovat
-
Špagety 125 g -
Cibule 1 ks -
Smetana ke šlehání 50 ml -
Tvrdý italský sýr 1 lžíce
-
Česnek 1 stroužek -
Provensálské bylinky 0,5 lžička -
Paprika mletá 0,5 lžička -
Petržel 0,25 ks
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte si suroviny. Připravte si všechny ingredience předem, ať jde vaření plynule
-
Nakrájejte cibuli. Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky
-
Nasekejte petržel. Petržel nasekejte nadrobno
-
Zkaramelizujte cibuli. Na pánvi rozpusťte máslo nebo rozehřejte olej a cibuli pomalu restujte na mírném plameni asi 10 minut dozlatova, pokud se začne připalovat, podlijte trochou vody
-
Uvařte špagety. Špagety vložte do vroucí osolené vody a vařte na středním plameni podle návodu, ideálně al dente
-
Přidejte koření a česnek. Do zkaramelizované cibule přidejte koření a česnek a krátce orestujte na středním plameni asi 1 minutu
-
Přilijte smetanu a sýr. Přidejte smetanu a sýr a vařte na mírném plameni 2-3 minuty do zhoustnutí, případně přilijte trochu vody
-
Smíchejte s těstovinami. Přidejte uvařené špagety, trochu vody z vaření špaget a nasekanou petržel, promíchejte a krátce prohřejte na mírném plameni, případně ještě přidejte trochu vody
-
Ozdobte a servírujte. Servírujte posypané strouhaným sýrem
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Sandwich s hummusem a kuřecím masem
Užijte si jedinečnou symbiózu chutí v našem sendviči s hummusem a plátky kuřecího masa, který doprovází osvěžující rukola a šťavnatá červená cibule.
Čočka s párkem a vajíčkem
Dopřejte si tento lahodný pokrm, který spojuje šťavnatý párek, bohatou červenou čočku a jemně uvařená vejce. Základní chutě jsou zvýrazněné šťávou z jablečného octa, aromatem česneku a šalotky, čerstvě nasekanou petrželí a máslem, které tvoří bohatou a krémovou omáčku s kuřecím vývarem. Nakládané okurky nakonec pokrmu dodají osvěžující nádech.
