Krémové špagety z avokáda s ricottou
Šéfkuchař Jan Tomanec
Krémové těstoviny s jemnou avokádovou omáčkou a lehkou ricottou, která dodává pokrmu svěžest a krémovost. Skvělé jako rychlý a zdravý oběd či večeře plná vitamínů.
- 14 min
- celkem
- Střední
- úroveň
5 min příprava · 9 min vaření
Co budete potřebovat
-
Špagety 125 g -
Avokádo 0,5 ks -
Ricotta 1 lžíce -
Špenát čerstvý 0,25 ks
-
Tvrdý italský sýr 1 lžíce -
Olivový olej 0,5 lžíce -
Citron 0,25 ks
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience - z nich budeme za chvíli vařit
-
Uvařte špagety. Špagety dejte vařit do vroucí osolené vody a vařte na středním plameni podle návodu na obalu asi 7-9 minut na skus (al dente)
-
Namixujte omáčku. Do mixovací nádoby dejte avokádo, špenát, polovinu sýra, citronovou šťávu, trochu vody ze špaget a olivový olej, osolte a opepřete podle chuti
-
Rozmixujte dohladka. Vše rozmixujte do hladké omáčky pomocí tyčového nebo stolního mixéru
-
Promíchejte s omáčkou. Připravenou avokádovou omáčku smíchejte s uvařenými a scezenými špagetami
-
Dochucujte ricottu. Ricottu smíchejte s trochou olivového oleje, solí a pepřem do hladkého krému
-
Servírujte s ozdobou. Těstoviny naservírujte, přidejte dochucenou ricottu navrch, ozdobte lístky špenátu, posypte sýrem a podávejte
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Sandwich s hummusem a kuřecím masem
Užijte si jedinečnou symbiózu chutí v našem sendviči s hummusem a plátky kuřecího masa, který doprovází osvěžující rukola a šťavnatá červená cibule.
Čočka s párkem a vajíčkem
Dopřejte si tento lahodný pokrm, který spojuje šťavnatý párek, bohatou červenou čočku a jemně uvařená vejce. Základní chutě jsou zvýrazněné šťávou z jablečného octa, aromatem česneku a šalotky, čerstvě nasekanou petrželí a máslem, které tvoří bohatou a krémovou omáčku s kuřecím vývarem. Nakládané okurky nakonec pokrmu dodají osvěžující nádech.
