Smažený sýr s hranolkami
Šéfkuchař Guláš
Klasika, která nikdy nezklame - křupavý smažený sýr podávaný s hranolkami. Oblíbené jídlo pro milovníky poctivé české kuchyně.
- 23 min
- celkem
- Střední
- úroveň
8 min příprava · 15 min vaření
Co budete potřebovat
-
Sýr bloček 100 g -
Hranolky 150 g -
Rohlík 1 ks
-
Vejce 0,5 ks -
Mouka polohrubá 1 lžíce -
Tatarská omáčka 1 lžíce
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience - z nich budeme za chvíli vařit
-
Upečte hranolky. Hranolky pečte v troubě při 180 °C asi 20 minut dozlatova.
-
Připravte strouhanku. Pečivo rozmixujte nebo rozdrťte na jemnou strouhanku.
-
Nakrájejte sýr. Sýr nakrájejte na trojúhelníky.
-
Rozšlehejte vejce. Vejce rozšlehejte se špetkou soli.
-
Obalte sýr. Sýr obalte nejprve v mouce, poté ve vejci a nakonec ve strouhance.
-
Zopakujte obalení. Obalování zopakujte ještě jednou ve vejci a strouhance, aby vznikla pevnější kůrka.
-
Osmažte sýr. Sýr smažte na pánvi v rozpáleném oleji na středním plameni asi 3 minuty z každé strany dozlatova (olej by měl mít přibližně 160 °C).
-
Osolte hranolky. Hotové hranolky vyjměte z trouby a osolte je.
-
Servírujte. Podávejte smažený sýr s hranolky a tatarskou omáčkou
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Makarony s třemi druhy sýrů a brokolicí
Zkuste náš jednoduchý recept na těstoviny s třemi druhy sýrů. Pokrm, který spojuje krémovost směsi čedaru, mozzarelly a parmezánu a zeleniny v podobě brokolice.
