Smažený sýr s bramborem
Šéfkuchař Guláš
Domácí varianta oblíbené klasiky - smažený sýr s vařenými brambory a tatarkou. Ideální na rychlý oběd.
- 23 min
- celkem
- Střední
- úroveň
- 5
- (2)
8 min příprava · 15 min vaření
Co budete potřebovat
-
Sýr bloček 100 g -
Brambory 200 g -
Vejce 0,5 ks
-
Rohlík 1 ks -
Mouka polohrubá 1 lžíce -
Tatarská omáčka 1 lžíce
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience - z nich budeme za chvíli vařit
-
Uvařte brambory. Brambory oloupejte, nakrájejte na menší kousky a vařte v osolené vodě na středním plameni asi 20-25 minut, dokud nezměknou.
-
Připravte strouhanku. Pečivo rozmixujte nebo rozdrťte na jemnou strouhanku.
-
Nakrájejte sýr. Sýr nakrájejte napůl.
-
Rozšlehejte vejce. Vejce rozšlehejte se špetkou soli.
-
Obalte sýr. Sýr obalte nejprve v mouce, poté ve vejci a nakonec ve strouhance.
-
Zopakujte obalení. Obalování zopakujte ještě jednou ve vejci a strouhance, aby vznikla pevnější kůrka.
-
Osmažte sýr. Sýr smažte na pánvi v rozpáleném oleji na středním plameni asi 3 minuty z každé strany dozlatova (olej by měl mít přibližně 160 °C).
-
Servírujte. Podávejte s vařenými brambory a tatarskou omáčkou
Hodnocení a komentáře
-
Marek
Na obědě jsme si pochutnali
-
Olga
Mockrát děkuji, nejlepší aplikace 👍
Další z této kategorie
Makarony s třemi druhy sýrů a brokolicí
Zkuste náš jednoduchý recept na těstoviny s třemi druhy sýrů. Pokrm, který spojuje krémovost směsi čedaru, mozzarelly a parmezánu a zeleniny v podobě brokolice.
