Přeskočit na hlavní obsah
← Zpět na recepty

Skotské vejce s kaší

Šéfkuchař Jan Tomanec

Klasické skotské vejce – vařené vejce obalené mletým vepřovým masem, smažené dozlatova, s porcí bramborové kaše.

41 min
Náročné

11 min příprava · 30 min vaření

Skotské vejce s kaší
1226 kcal · na porci
Bílkoviny 72g Sacharidy 79g Tuky 67g
Ingredience

Co budete potřebovat

9 položek · porce 1
  • Vejce 1.5 ks
  • Vepřové maso mleté 150 g
  • Brambory 200 g
  • Strouhanka 100 g
  • Šunka 2 plátky
  • Mléko 100 ml
  • Máslo 0.5 lžíce
  • Muškátový oříšek 0.5 lžička
  • Sýr strouhaný 50 g

Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.

Postup

Kroky vaření

13 kroků · 30 min vaření

  1. Připravte si ingredience. Připravte si ingredience, z těchto surovin vznikne dnešní jídlo 🥩✨

  2. Smíchejte maso. Mleté maso smíchejte s částí mléka, polovinou vajec, muškátovým oříškem a částí strouhanky, dobře promíchejte, osolte, opepřete a dejte na chvíli vychladit do lednice (pokud je směs řídká, přidejte více strouhanky, aby vznikla pevná hmota podobná burgeru). Volitelně můžete přidat sýr pokud chcete

  3. Nakrájejte brambory. Brambory oloupejte a nakrájejte na menší kousky

  4. Dejte vařit brambory. Brambory dejte vařit do osolené vody a vařte na středním plameni asi 10–15 minut do změknutí

  5. Dejte vařit vejce. Vejce vložte do vroucí osolené vody a vařte na středním plameni asi 6,5 minuty na měkko, poté je zchlaďte ve studené vodě a oloupejte

  6. Vytvarujte placičky. Z masové směsi vytvarujte placičky, doprostřed vložte šunku a oloupané vejce

  7. Vytvarujte kuličky. Vytvarujte kuličky tak, aby maso celé obalilo vejce

  8. Obalte v trojobalu. Obalte v trojobalu – nejprve v mouce, poté ve vejci a nakonec ve strouhance

  9. Dejte smažit. Kuličky smažte v rozpáleném oleji na středním až vyšším plameni asi 4 minuty z každé strany dozlatova, poté je přendejte do trouby a dopečte asi 5–10 minut

  10. Propasírujte brambory. Uvařené brambory sceďte a propasírujte přes síto nebo lis na brambory

  11. Smíchejte brambory. Brambory smíchejte s máslem a mlékem a vyšlehejte do hladké kaše

  12. Překrojte vejce. Skotské vejce překrojte napůl

  13. Servírujte. Servírujte 🍽️✨

Komunita

Hodnocení a komentáře

Zatím bez hodnocení
Přidat první hodnocení

Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.

Mohlo by se vám líbit

Další z této kategorie

Zobrazit všechny recepty →
Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem
Hlavní jídla6 ingrediencí

Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem

Vyzkoušejte tento chutný sendvič kombinující nasládlé červené papriky, krémový hummus a lahodnou fetu s osvěžujícími listy salátu v křupavém tostovém chlebu.

565 kcal25 min
Škubánky se špekem a zakysanou smetanou
Hlavní jídla6 ingrediencí

Škubánky se špekem a zakysanou smetanou

Klasický slovanský pokrm se špekem a zakysanou smetanou představují kombinaci jemných bramborových knedlíčků, křupavého špeku a osvěžující zakysané smetany, což vytváří chutný a sytý pokrm.

363 kcal23 min
Těstoviny s mušlemi
Hlavní jídla9 ingrediencí

Těstoviny s mušlemi

Tento lahodný pokrm kombinuje šťavnaté mušle, čerstvá cherry rajčata a aromatický česnek s těstovinami. To vše podávané s citronovou šťávou a čerstvou petrželí. Ideální volba pro rychlý a chutný oběd nebo večeři, která osloví celou vaši rodinu.

696 kcal30 min