Sekaná z drůbežího masa a čočky s vařeným bramborem
Šéfkuchař Leonhard Wenzel
Šťavnatá sekaná z drůbežího masa a čočky, servírovaná s vařenými bramborami. Syté jídlo s vyšším podílem bílkovin a vlákniny.
- 50 min
- celkem
- Střední
- úroveň
5 min příprava · 45 min vaření
Co budete potřebovat
-
Drůbeží mleté maso 125 g -
Čočka 50 g -
Brambory 200 g -
Vejce 0,5 ks
-
Máslo 0,5 lžíce -
Česnek 0,5 stroužku -
Majoránka 0,5 lžička
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Tohle vás čeká na talíři - šťavnatá sekaná s čočkou a bramborovou přílohou, připravte si ingredience předem, aby šla práce plynule
-
Uvařte čočku. Čočku propláchněte a uvařte v osolené vodě asi 10-15 minut, dokud nezměkne, poté ji sceďte.
-
Připravte směs. V míse smíchejte mleté maso, vejce uvařenou čočku, prolisovaný česnek, majoránku a vejce a vše důkladně promíchejte.
-
Upečte sekanou. Ze směsi vytvarujte menší šišky sekané (1 na porci), položte ji na plech vyložený pečicím papírem a pečte v troubě při 180 °C asi 30 minut.
-
Připravte brambory. Brambory oloupejte a nakrájejte na menší kusy.
-
Uvařte brambory. Brambory uvařte v osolené vodě asi 15-20 minut, dokud nezměknou.
-
Nakrájejte sekanou. Hotovou sekanou vyjměte z trouby. Volitelně jí nakrájejte na plátky nebo servírujte v celku
-
Dochutťe brambory. Uvařené brambory sceďte a promíchejte s máslem, solí a pepřem.
-
Servírujte. Podávejte plátky sekané s bramborami
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Makarony s třemi druhy sýrů a brokolicí
Zkuste náš jednoduchý recept na těstoviny s třemi druhy sýrů. Pokrm, který spojuje krémovost směsi čedaru, mozzarelly a parmezánu a zeleniny v podobě brokolice.
