Makaróny s lososem a brokolicí
Šéfkuchař Alexandre Marchetti
Ochutnejte naše jednoduché těstoviny s lososem a brokolicí. Představte si těstoviny al dente obsahující jemné lososové kousky a křupavé růžičky brokolice.
- 27 min
- celkem
- Střední
- úroveň
- 5
- (5)
7 min příprava · 20 min vaření
Co budete potřebovat
-
Makarony 100 g -
Losos 100 g -
Brokolice 0,25 ks -
Smetana ke šlehání 60 ml -
Tvrdý italský sýr 0,5 lžíce
-
Citron 0,25 ks -
Jarní cibulka 0,25 ks -
Olivový olej 1 lžíce -
Víno bílé 25 ml -
Čili lupínky 0,5 lžička
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Tohle vás čeká na talíři - připravte si ingredience předem, aby šla práce plynule
-
Přiveďte vodu. Do hrnce dejte vodu na těstoviny a přiveďte ji k varu.
-
Nakrájejte brokolici. Brokolici omyjte a nakrájejte na menší růžičky, aby se rychle uvařily.
-
Připravte cibulku. Jarní cibulku rozdělte na bílou a zelenou část a obě části nakrájejte najemno.
-
Nakrájejte lososa. Lososa zbavte případných kostí a nakrájejte na menší kostičky přibližně stejné velikosti.
-
Uvařte těstoviny. Jakmile voda vře, osolte ji a vložte těstoviny. Vařte je přibližně 6 minut, poté přidejte brokolici a vařte dalších asi 3 minuty, dokud nejsou těstoviny al dente a brokolice měkká, ale stále na skus.
-
Orestujte lososa. Na pánvi na středním plameni rozpalte olivový olej a orestujte lososa. Pokud má losos kůži, opékejte ho nejprve kůží dolů. Restujte přibližně 2-4 minuty podle velikosti kousků, aby byl losos zlehka opečený, ale ne vysušený.
-
Připravte omáčku. Do pánve přidejte světlou část jarní cibulky a restujte 2-3 minuty. Podlijte bílým vínem, nechte ho asi 2 minuty povařit, poté přilijte smetanu a malou naběračku vody z těstovin. Na středním plameni přiveďte k varu.
-
Spojte těstoviny. Těstoviny s brokolicí sceďte a přidejte do pánve. Přidejte citronovou šťávu a zelenou část jarní cibulky, osolte a opepřete. Promíchejte a posypte sýrem. Volitelně můžete přidat trochu chilli pro pikantnější chuť.
-
Servírujte. Hotové jídlo přendejte na talíř nebo do misky a případně ještě posypte trochou parmazánu. Ihned servírujte
Hodnocení a komentáře
-
Renata
Rychlé, chutné prostě super
-
Káča Bel.
Vyborne, muj 8lety syn snedl dospelackou porci a jeste se ptal zda zbylo. Je to skvele
-
Daník
Jaku Kateřino
-
Adéla
Výborné, rychlé, snadné!
-
Jiřina
Vynikající a velmi svěží kombinace!
Další z této kategorie
Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem
Vyzkoušejte tento chutný sendvič kombinující nasládlé červené papriky, krémový hummus a lahodnou fetu s osvěžujícími listy salátu v křupavém tostovém chlebu.
Škubánky se špekem a zakysanou smetanou
Klasický slovanský pokrm se špekem a zakysanou smetanou představují kombinaci jemných bramborových knedlíčků, křupavého špeku a osvěžující zakysané smetany, což vytváří chutný a sytý pokrm.
Těstoviny s mušlemi
Tento lahodný pokrm kombinuje šťavnaté mušle, čerstvá cherry rajčata a aromatický česnek s těstovinami. To vše podávané s citronovou šťávou a čerstvou petrželí. Ideální volba pro rychlý a chutný oběd nebo večeři, která osloví celou vaši rodinu.