Salát z lososa s mangem a avokádem
Šéfkuchař Marco Giampaoli
Svěží salát s lososem, sladkým mangem a krémovým avokádem. Ideální jako lehký oběd nebo letní večeře.
- 13 min
- celkem
- Střední
- úroveň
10 min příprava · 3 min vaření
Co budete potřebovat
-
Losos 100 g -
Avokádo 0,5 ks -
Mango 0,5 ks -
Červená cibule 0,5 ks
-
Limeta 0,5 ks -
Olivový olej 0,5 lžíce -
Čili čerstvé 0,5 ks -
Koriandr 0,25 ks
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience - z nich budeme za chvíli vařit
-
Nakrájejte lososa. Lososa nakrájejte na malé, stejně velké kostičky.
-
Marinujte lososa. Pokapejte ho limetkovou šťávou a nechte pár minut marinovat, ideálně v lednici.
-
Nakrájejte mango a avokádo. Mango a avokádo nakrájejte na stejně velké kostičky jako lososa.
-
Nakrájejte cibuli a chilli. Červenou cibuli nakrájejte najemno, případně přidejte nasekané chilli a koriandr.
-
Opečte lososa. Na pánvi rozehřejte olivový olej a lososa zprudka opečte asi 2-3 minuty, poté ho ihned stáhněte z ohně a přendejte do misky.
-
Přimíchejte suroviny. Přidejte mango, avokádo, cibuli a případně chilli a jemně promíchejte.
-
Přidejte koriandr. Podle chuti přidejte koriandr a znovu lehce promíchejte.
-
Dochucení. Ochutnejte a případně dochuťte solí, pepřem nebo limetkovou šťávou.
-
Servírujte. Podávejte vychlazené, ozdobené koriandrem nebo plátkem limetky
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Sandwich s hummusem a kuřecím masem
Užijte si jedinečnou symbiózu chutí v našem sendviči s hummusem a plátky kuřecího masa, který doprovází osvěžující rukola a šťavnatá červená cibule.
Čočka s párkem a vajíčkem
Dopřejte si tento lahodný pokrm, který spojuje šťavnatý párek, bohatou červenou čočku a jemně uvařená vejce. Základní chutě jsou zvýrazněné šťávou z jablečného octa, aromatem česneku a šalotky, čerstvě nasekanou petrželí a máslem, které tvoří bohatou a krémovou omáčku s kuřecím vývarem. Nakládané okurky nakonec pokrmu dodají osvěžující nádech.
