Salát s hovězím steakem
Šéfkuchař Ondrej Molina
Osvěžující salát se šťavnatým hovězím steakem, sýrem feta, křupavými kousky toastu, čerstvými okurkami a lehkou citrusovou zálivkou. Ideální volba na zdravý oběd nebo večeři.
- 14 min
- celkem
- Střední
- úroveň
- 5
- (1)
7 min příprava · 7 min vaření
Co budete potřebovat
-
Hovězí steak 0.5 ks -
Salát polníček 0.25 ks -
Okurka 0.25 ks -
Toustový chléb 1 plátek
-
Olivový olej 0.5 lžíce -
Citron 0.25 ks -
Balkánský sýr 50 g
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Tohle vás čeká na talíři – připravte si ingredience předem, aby šla práce plynule 🥩🥗
-
Připravte steak. Ujistěte se, že má steak pokojovou teplotu. Osolte ho z obou stran, potřete olejem a mezitím rozpalte pánev na vysoký plamen.
-
Opečte steak. Steak vložte do rozpálené pánve a opékejte přibližně 3 minuty z každé strany na vysokém plameni (doba záleží na tloušťce a požadovaném stupni propečení). Poté maso vyndejte z pánve a nechte alespoň 3–5 minut odpočinout, aby se šťávy rovnoměrně rozložily.
-
Připravte krutony. Toustový chléb nakrájejte na kostičky a na stejné pánvi ho opečte asi 2 minuty na vysokém plameni dozlatova, aby vznikly křupavé krutony.
-
Nakrájejte zeleninu a sýr. Mezitím nakrájejte okurky na půlměsíčky a sýr feta na menší kostičky.
-
Ochutnejte salát. Polníček a okurku dejte do misky, zakápněte citronovou šťávou a případně i kvalitním olivovým olejem. Jemně promíchejte.
-
Nafilírujte steak. Odpočatý steak nakrájejte na plátky, tzv. nafilírujte.
-
Sestavte talíř. Salát rozdělte do misek, přidejte plátky steaku, krutony a kostičky fetového sýra.
-
Servírujte. Ihned podávejte a vychutnejte si 🥗🍽️
Hodnocení a komentáře
-
Danijel
Velice fresh salat
Další z této kategorie
Středomořský steak s hummusem a salátem
Vyzkoušejte tento recept na chutný středomořský steak, který kombinuje šťavnatý hovězí steak s osvěžujícím salátem z rajčat, okurek a rukoly, dochucený lehkým hummusem. Ideální volba pro zdravý a rychlý oběd nebo večeři.
Pokračujte v aplikaci Guláš
Naskenujte QR kód telefonem a otevřete recepty v aplikaci Guláš, nebo si ji stáhněte níže.