Salát z quinoy, cizrny a pečené zeleniny
Šéfkuchař Ondrej Molina
Připravte si náš salát z quinoy, cizrny a pečené zeleniny. Quinoa a cizrna tvoří základ této lahodné mísy, zatímco cherry rajčata, cuketa a mix paprik dodávají svěžest a křupavost. Doplněním o špenát a správnou dávkou olivového oleje a citronové šťávy získáte zdravé jídlo plné výrazných a vyvážených chutí.
- 23 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
- 5
- (2)
8 min příprava · 15 min vaření
Co budete potřebovat
-
Quinoa 70 g -
Cizrna 0,25 ks -
Paprika 0,5 ks -
Rajčata cherry 75 g
-
Cuketa 0,25 ks -
Špenát čerstvý 0,13 ks -
Citron 0,25 ks
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience a troubu. Připravte všechny ingredience a rozpalte troubu na 220 °C, ať máte vše nachystané a vaření jde plynule
-
Uvařte quinou. Promytou quinou vařte dle instrukcí na obalu, poté ji sceďte a dejte stranou. Pokud se vám to nechce číst, tak ji uvařte cca 12-15 minut ve vroucí vodě
-
Zceďte cizrnu. Cizrnu zceďte v cedníku a nechte okapat.
-
Nakrájejte zeleninu. Cuketu nakrájejte na 1-2 cm široká kolečka nebo půlkolečka podle velikosti cukety, papriky nakrájejte na proužky.
-
Pečte zeleninu. Do pekáče dejte cizrnu, papriky, cuketu a omytá cherry rajčátka. Pokapejte olivovým olejem, osolte, promíchejte a dejte péct do trouby asi na 15 minut.
-
Smíchejte zeleninu se špenátem. Zeleninu vyndejte z trouby, přendejte do velké misky, přidejte špenát a vše zakápněte citronovou šťávou.
-
Sestavte misky. Na dno misek dejte quinou, lehce osolte, zakápněte citronem a kapkou olivového oleje. Navrch dejte směs pečené zeleniny a špenátu
-
Servírujte. Ihned podávejte
Hodnocení a komentáře
-
Veronika
Skvely tip na rychle jidlo
-
veronika
rychlá večeře
Další z této kategorie
Makarony s třemi druhy sýrů a brokolicí
Zkuste náš jednoduchý recept na těstoviny s třemi druhy sýrů. Pokrm, který spojuje krémovost směsi čedaru, mozzarelly a parmezánu a zeleniny v podobě brokolice.
