Salát Panzanella s okurkou a opečeným chlebem
Šéfkuchař Marco Giampaoli
Letní italský salát z čerstvých rajčat, okurek a křupavého chleba. Perfektní jako lehký oběd nebo příloha ke grilování.
- 17 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
12 min příprava · 5 min vaření
Co budete potřebovat
-
Rajčata 1 ks -
Chléb 1 plátek -
Okurka 0,25 ks -
Červená cibule 0,5 ks
-
Olivový olej 1 lžíce -
Vinný ocet 0,5 lžíce -
Bazalka 0,25 ks
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte suroviny. Připravte si všechny ingredience - z nich budeme za chvíli vařit
-
Opečte chléb. Chléb nakrájejte na kostky a opečte na olivovém oleji na středním plameni dozlatova asi 3-4 minuty, případně přidejte česnek nebo bylinky (tymián, rozmarýn)
-
Nakrájejte rajčata. Rajčata nakrájejte na větší kousky
-
Nakrájejte okurku. Okurku nakrájejte na půlkolečka
-
Namočte cibuli. Cibuli nakrájejte na tenké plátky a namočte ji na 5-10 minut do studené vody nebo vinného octa
-
Smíchejte ingredience. Do mísy dejte opečený chléb, rajčata, okurku, scezenou cibuli, případně natrhanou bazalku a přidejte vinný ocet
-
Dochutťe salát. Zakápněte olivovým olejem, osolte, opepřete a vše důkladně promíchejte
-
Promíchejte lehce. Jemně promíchejte, aby chléb nasákl šťávu, ale neztratil strukturu
-
Servírujte vychlazené. Servírujte vychlazené z lednice
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Sandwich s hummusem a kuřecím masem
Užijte si jedinečnou symbiózu chutí v našem sendviči s hummusem a plátky kuřecího masa, který doprovází osvěžující rukola a šťavnatá červená cibule.
Čočka s párkem a vajíčkem
Dopřejte si tento lahodný pokrm, který spojuje šťavnatý párek, bohatou červenou čočku a jemně uvařená vejce. Základní chutě jsou zvýrazněné šťávou z jablečného octa, aromatem česneku a šalotky, čerstvě nasekanou petrželí a máslem, které tvoří bohatou a krémovou omáčku s kuřecím vývarem. Nakládané okurky nakonec pokrmu dodají osvěžující nádech.
