Salát z kuskusu, cizrny, fety a bazalkového pesta
Šéfkuchař Ondrej Molina
Osvežující salát z kuskusu, doplněný sladkými cherry rajčátky a křehkou fetou, je lahodným spojením chutí a textur. Ideální volba pro ty, kteří touží po lehkém a zdravém pokrmu.
- 12 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
- 5
- (2)
7 min příprava · 5 min vaření
Co budete potřebovat
-
Kuskus 75 g -
Cizrna 0,25 ks -
Balkánský sýr 50 g
-
Rajčata cherry 50 g -
Pesto bazalkové 1 lžíce -
Salát rukola 0,25 ks
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Tohle vás čeká na talíři - připravte si ingredience předem, aby šla práce plynule
-
Uvařte vodu. Dejte vařit vodu v hrnci nebo rychlovarné konvici.
-
Zalijte kuskus. Kuskus nasypte do misky a zalijte vroucí vodou. Přiklopte a nechte 5 minut odstát. Pokud chcete výraznější chuť, můžete kuskus samozřejmně nějak dochutit (třeba česnek, nebo rajčatovým protlakem, ale to necháme na vás)
-
Připravte rajčata. Cherry rajčátka omyjte a rozkrojte napůl. Dejte je do misky.
-
Sceďte cizrnu. Cizrnu sceďte v cedníku a přendejte do větší misky.
-
Smíchejte cizrnu s pestem. K cizrně přidejte cherry rajčátka, přidejte pesto a vše důkladně promíchejte, aby se suroviny obalily.
-
Dochuťte kuskus. Kuskus načechrejte vidličkou, dochuťte solí, pepřem
-
Sestavte misky. Kuskus rozdělte do misek, přidejte směs rajčat a cizrny a nadrobte sýr. Navrch přidejte rukolu a pokud chcete, ještě lehce zakápněte olivovým olejem.
-
Servírujte. Ihned servírujte
Hodnocení a komentáře
-
Veronika
Parádní recept, který je rychle připraven třeba i do práce na svačinu, na léto bude tento salát ještě lepší.
-
Klára
Skvělé, přidala jsem ještě oblíbené koření a ubrala na cizrně.
Další z této kategorie
Sandwich s hummusem a kuřecím masem
Užijte si jedinečnou symbiózu chutí v našem sendviči s hummusem a plátky kuřecího masa, který doprovází osvěžující rukola a šťavnatá červená cibule.
Čočka s párkem a vajíčkem
Dopřejte si tento lahodný pokrm, který spojuje šťavnatý párek, bohatou červenou čočku a jemně uvařená vejce. Základní chutě jsou zvýrazněné šťávou z jablečného octa, aromatem česneku a šalotky, čerstvě nasekanou petrželí a máslem, které tvoří bohatou a krémovou omáčku s kuřecím vývarem. Nakládané okurky nakonec pokrmu dodají osvěžující nádech.
