Salát s hruškami a modrým sýrem

Připravte ingredience. Tohle vás čeká na talíři – připravte si ingredience předem, aby šla práce plynule 🍐🥗

Nakrájejte hrušky. Hrušky rozkrojte na poloviny, poté na čtvrtiny, vykrojte jadřince a každou čtvrtinu ještě rozpulte, aby vznikly menší kousky.

Opečte hrušky. Na pánvi rozehřejte lžíci olivového oleje na středním plameni. Opatrně vložte hrušky a opečte je přibližně 2 minuty z každé strany, dokud lehce nezměknou a nezískají barvu. Poté je vyjměte z pánve a nechte vychladnout.

Nakrájejte cibuli. Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.

Opečte semínka. Pánev vraťte zpět na sporák a rozpalte ji na vyšší plamen. Přisypte semínka a opékejte je 2–3 minuty, dokud se nerozvoní. Poté sporák vypněte.

Připravte dressing. Na dresing v misce smíchejte med, ocet, olivový olej, sůl a pepř. Míchejte, dokud se suroviny nespojí do hladké zálivky.

Smíchejte salát. Listy salátu a nakrájenou cibuli dejte do mísy, přidejte připravený dresing a vše jemně promíchejte. Salát rozdělte do misek nebo talířů.

Doplňte salát. Navrch přidejte opečené hrušky, posypte dýňovými semínky a rozdrobte modrý sýr.

Servírujte. Ihned servírujte 🧀✨