Rozlétaní ptáčci z hovězího s rýží

Name: Rozlétaní ptáčci z hovězího s rýží
Prep time: 5 min
Cook time: 72 min
Total time: 77 min
Yield: 1
Ingredients: 100 g Hovězí kostky; 80 g Rýže Basmati; 1 ks Párek; 30 g Špek slanina; 1 ks Nakládané okurky; 0.5 ks Cibule; 1 ks Vejce; 1 lžíce Mouka hladká

Šéfkuchař Martin Zabojnik

Jednodušší klasický český recept na lenivou verzi španělských ptáčku. Tento recept vás potěší jednoduchostí přípravy, jelikož vše nakrájíte, naházíte do hrnce a dusíte do měkka.

1 h 17 min
celkem: Střední
úroveň

5 min příprava · 1 h 12 min vaření

783 kcal · na porci

Bílkoviny 44g Sacharidy 68g Tuky 33g

Ingredience

Co budete potřebovat

8 položek · porce 1

Hovězí kostky 100 g
Rýže Basmati 80 g
Párek 1 ks
Špek slanina 30 g

Nakládané okurky 1 ks
Cibule 0.5 ks
Vejce 1 ks
Mouka hladká 1 lžíce

Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.

Postup

Kroky vaření

12 kroků · 1 h 12 min vaření

Připravte si ingredience. Připravte si všechny ingredience – z nich budeme za chvíli vařit 👩‍🍳✨
Dejte vařit rýži. Rýži propláchněte, zalijte vodou v poměru 1:2 (např. 100 g rýže a 200 ml vody), přiveďte k varu, poté přiklopte, stáhněte na nejnižší plamen a vařte asi 10–15 minut, dokud nezměkne, pokličku během vaření zbytečně neodklápějte
Nakrájejte špek. Špek nebo slaninu nakrájejte na malé kostičky
Nakrájejte cibuli. Cibuli nakrájejte na menší kousky
Orestujte špek. Špek nebo slaninu orestujte na pánvi na středním plameni asi 5 minut dozlatova
Přidejte cibuli. Přidejte cibuli a restujte na středním plameni asi 1 minutu, dokud lehce nezměkne
Přidejte maso. Přidejte kostky masa obalené v mouce a restujte na středním plameni asi 5 minut dozlatova
Podlijte vodou. Podlijte vodou tak, aby bylo maso téměř ponořené, a duste pod pokličkou na mírném plameni asi 60–90 minut, dokud nezměkne, případně můžete dát do trouby na 150 °C
Uvařte vejce na měkko. Vejce vložte do vroucí osolené vody (můžete přidat trochu octa) a vařte na středním plameni asi 6,5–7 minut, poté ihned zchlaďte ve studené vodě
Nakrájejte nakládané okurky. Nakládané okurky a párek nakrájejte na kolečka
Přidejte párek a okurku. Do hotové omáčky přidejte párek a okurky a krátce promíchejte
Servírujte. Podávejte s uvařeným vejcem 🍽️✨

Komunita

Hodnocení a komentáře

Zatím bez hodnocení

Přidat první hodnocení

Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.

Mohlo by se vám líbit

Další z této kategorie

Zobrazit všechny recepty →

Hlavní jídla6 ingrediencí

Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem

Vyzkoušejte tento chutný sendvič kombinující nasládlé červené papriky, krémový hummus a lahodnou fetu s osvěžujícími listy salátu v křupavém tostovém chlebu.

565 kcal25 min

Hlavní jídla6 ingrediencí

Škubánky se špekem a zakysanou smetanou

Klasický slovanský pokrm se špekem a zakysanou smetanou představují kombinaci jemných bramborových knedlíčků, křupavého špeku a osvěžující zakysané smetany, což vytváří chutný a sytý pokrm.

363 kcal23 min

Hlavní jídla9 ingrediencí

Těstoviny s mušlemi

Tento lahodný pokrm kombinuje šťavnaté mušle, čerstvá cherry rajčata a aromatický česnek s těstovinami. To vše podávané s citronovou šťávou a čerstvou petrželí. Ideální volba pro rychlý a chutný oběd nebo večeři, která osloví celou vaši rodinu.

696 kcal30 min