Mandlové rohlíčky
Šéfkuchař Jan Tomanec
Poznámka: Na výrobu 20-25 rohlíčku vyberte 2 porce. Tradiční vánoční cukroví, které vaše blízké okolí nadchne. Skvělé rohlíčky doplněné o mandle, které zaručí, že cukroví bude krásně křehké a neztvrdne.
- 20 min
- celkem
- Střední
- úroveň
13 min příprava · 7 min vaření
Co budete potřebovat
-
Mouka hladká 150 g -
Máslo 125 g
-
Mandle 50 g -
Cukr moučka 35 g
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte si ingredience. Připravte si všechny ingredience a vyndejte máslo z lednice, aby změklo
-
Rozdrťte mandle. Mandle rozdrťte najemno v sáčku nebo je rozmixujte v mixéru.
-
Smíchejte těsto. Smíchejte mleté mandle, mouku, moučkový cukr (část si nechte na závěr) a změklé máslo a hnětením vytvořte hladké těsto. Pokud máslo nestihlo změknout a lehce jste ho rozpustili, těsto může být trochu lepivé. Poté ho dejte alespoň na 30 minut vychladit do lednice.
-
Vytvarujte rohlíčky a dejte píct. Z těsta odebírejte malé kousky a v ruce vytvarujte rohlíčky (případně použijte formu). Skládejte je na plech vyložený pečicím papírem a pečte v troubě na 175 °C asi 5-8 minut, dokud nezačnou zespodu lehce zlátnout. Během pečení je raději kontrolujte, protože se mohou rychle spálit a po vyndání ještě lehce dojdou.
-
Posypte moučkovým cukrem. Hotové rohlíčky posypte moučkovým cukrem.
-
Servírujte. Podávejte Podávejte a schovejte před ostatními členy rodiny ať vám na vánoce něco zbyde
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Sandwich s hummusem a kuřecím masem
Užijte si jedinečnou symbiózu chutí v našem sendviči s hummusem a plátky kuřecího masa, který doprovází osvěžující rukola a šťavnatá červená cibule.
Čočka s párkem a vajíčkem
Dopřejte si tento lahodný pokrm, který spojuje šťavnatý párek, bohatou červenou čočku a jemně uvařená vejce. Základní chutě jsou zvýrazněné šťávou z jablečného octa, aromatem česneku a šalotky, čerstvě nasekanou petrželí a máslem, které tvoří bohatou a krémovou omáčku s kuřecím vývarem. Nakládané okurky nakonec pokrmu dodají osvěžující nádech.
