Středomořské ragú z fazolí, rajčat a mozzarelly
Šéfkuchař Ondrej Molina
Připravte si bohaté a chutné středomořské ragú, které kombinuje krémové bílé fazole, šťavnatá rajčata a aromatickou bazalku. Toto jednoduché, ale výživné jídlo je skvělou volbou ns rychlý oběd nebo večeři.
- 14 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
- 5
- (1)
4 min příprava · 10 min vaření
Co budete potřebovat
-
Fazole bílé v konzervě 0,5 ks -
Mozzarella 0,5 ks -
Rajčata v konzervě 0,5 ks -
Červená cibule 0,5 ks
-
Česnek 1 stroužek -
Olivový olej 0,5 lžíce -
Bazalka 0,25 ks
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Tohle vás čeká na talíři - připravte si ingredience předem, aby šla práce plynule
-
Nakrájejte cibuli. Cibuli nakrájejte na tenké plátky.
-
Nakrájejte česnek. Očištěný česnek nakrájejte na co nejtenčí plátky.
-
Orestujte cibuli a česnek. V hrnci nebo rendlíku rozehřejte na středním plameni olej a orestujte cibuli přibližně 2-3 minuty, dokud nezačne měknout a lehce zesklovatí. Poté přidejte česnek a restujte další asi 2 minuty, aby se rozvoněl, ale nezhnědl.
-
Přidejte rajčata a fazole. Přidejte rajčata a fazole z plechovky, vše promíchejte a povařte přibližně 5 minut na mírném až středním plameni. Dochuťte solí, pepřem a případně špetkou cukru pro vyvážení kyselosti.
-
Dokončete ragú. Ragú rozdělte do misek, navrch natrhejte mozzarellu a volitelně přidejte lístky bazalky
-
Servírujte. Hotové ragú podávejte ihned, ideálně s čerstvým chlebem nebo jako samostatný hlavní chod
Hodnocení a komentáře
-
veronika
Super chute!
Další z této kategorie
Sandwich s hummusem a kuřecím masem
Užijte si jedinečnou symbiózu chutí v našem sendviči s hummusem a plátky kuřecího masa, který doprovází osvěžující rukola a šťavnatá červená cibule.
Čočka s párkem a vajíčkem
Dopřejte si tento lahodný pokrm, který spojuje šťavnatý párek, bohatou červenou čočku a jemně uvařená vejce. Základní chutě jsou zvýrazněné šťávou z jablečného octa, aromatem česneku a šalotky, čerstvě nasekanou petrželí a máslem, které tvoří bohatou a krémovou omáčku s kuřecím vývarem. Nakládané okurky nakonec pokrmu dodají osvěžující nádech.
