Proteinový cheesecake s broskevemi bez pečení
Šéfkuchař Jan Tomanec
Lehký, krémový dezert bohatý na bílkoviny, který nepotřebuje troubu. Ideální jako zdravá sladká svačina nebo lehký dezert.
- 13 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
13 min příprava
Co budete potřebovat
-
Čerstvý sýr 50 g -
Řecký jogurt 50 g -
Broskev 1 ks -
Sušenky 37,5 g
-
Máslo 15 g -
Želatina 1,5 plátku -
Med 0,5 lžíce
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience - z nich budeme za chvíli připravovat
-
Smíchejte máslo se sušenkami. Máslo rozpusťte a smíchejte ho s rozdrcenými sušenkami
-
Vtlačte směs do formy. Sušenkovou směs vtlačte do formy vyložené pečicím papírem a dejte vychladit do lednice asi na 5-10 minut, dokud neztuhne
-
Rozmixujte broskve. Broskve nakrájejte a rozmixujte na jemné pyré, pár kousků si nechte stranou na ozdobu
-
Rozpusťte želatinu. Želatinu namočte ve studené vodě a nechte nabobtnat, poté ji rozpusťte v rendlíku na mírném plameni, pokud používáte práškovou želatinu, postupujte podle návodu
-
Spojte želatinu s pyré. Rozpuštěnou želatinu přidejte do broskvového pyré a dobře promíchejte
-
Smíchejte krémovou náplň. Jogurt, krémový sýr, med a polovinu pyré smíchejte do hladké směsi
-
Vrstvěte a vychlaďte. Směs nalijte na připravený korpus a chlaďte v lednici asi 1 hodinu, poté přidejte zbytek pyré a nechte chladit minimálně další 2 hodiny
-
Ozdobte a podávejte. Ozdobte broskvemi a mátou a podávejte
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Sandwich s hummusem a kuřecím masem
Užijte si jedinečnou symbiózu chutí v našem sendviči s hummusem a plátky kuřecího masa, který doprovází osvěžující rukola a šťavnatá červená cibule.
Čočka s párkem a vajíčkem
Dopřejte si tento lahodný pokrm, který spojuje šťavnatý párek, bohatou červenou čočku a jemně uvařená vejce. Základní chutě jsou zvýrazněné šťávou z jablečného octa, aromatem česneku a šalotky, čerstvě nasekanou petrželí a máslem, které tvoří bohatou a krémovou omáčku s kuřecím vývarem. Nakládané okurky nakonec pokrmu dodají osvěžující nádech.
