Proteinové kuře na paprice s kolínky
Šéfkuchař Jan Tomanec
Odlehčená verze klasického kuřete na paprice s důrazem na vyšší obsah bílkovin. Omáčka zahuštěná vařenými fazolemi a zakysanou smetanou. Podávané s kolínky jako rychlý a sytý oběd nebo večeře. Oblíbená klasika v modernější zdravější verzi.
- 18 min
- celkem
- Střední
- úroveň
5 min příprava · 13 min vaření
Co budete potřebovat
-
Kuřecí prsa 0,5 ks -
Kolínka 80 g -
Fazole bílé v konzervě 0,25 ks -
Zakysaná smetana 50 g
-
Paprika 0,5 ks -
Cibule 0,25 ks -
Paprika mletá 0,5 lžička -
Rostlinný olej 0,25 lžíce
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Tohle vás čeká na talíři - těstoviny s kuřecím masem a jemnou fazolovou omáčkou, připravte si ingredience předem, aby šla práce plynule
-
Nakrájejte cibuli. Cibuli nakrájejte na malé kostičky.
-
Nakrájejte papriku. Papriku nakrájejte na malé kostičky.
-
Připravte kuře. Kuřecí prsa nakrájejte na menší kousky, osolte, opepřete a lehce zakápněte olejem.
-
Uvařte těstoviny. V hrnci uvařte těstoviny podle návodu na obalu, přibližně 7-9 minut al dente.
-
Opečte kuře. V rendlíku rozehřejte olej a kuře zprudka opečte asi 2-3 minuty, aby se zatáhlo.
-
Orestujte zeleninu. Kuře dejte stranou a ve stejném rendlíku nechte zesklovatět cibuli s paprikou asi 2 minuty na střední plamen
-
Připravte omáčku. Přidejte mletou papriku, krátce zarestujte, přidejte fazole s trochou nálevu, podlijte vodou a vařte asi 5 minut.
-
Dokončete omáčku. Omáčku rozmixujte se zakysanou smetanou, vraťte do ní kuře a ještě pár minut provařte.
-
Servírujte. Podávejte s uvařenými kolínky
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Kuřecí špízy Hawai s BBQ omáčkou
Připravte se na exotické kuřecí špízy Hawai, které kombinují sladkokyselou chuť ananasu s pikantním aroma červené cibule a červené papriky. BBQ omáčka dodává tomuto pokrmu výraznou chuť, zatímco křupavé pita chleby přinášejí dokonalý kontrast.
Kuřecí tikka kari s pita chlebem
Lahodná krémová rajčatová omáčka se šťavnatým kuřetem, spojená smetanou, která celému pokrmu dodá krémovost. Výborně se hodí právě ke křupavému pita chlebu, který si do omáčky budete chtít namáčet zas a znovu.
Kuřecí fricassée s rýží a houbami
Vychutnejte si lahodnou kombinaci šťavnatých kuřecích prsou a aromatických tmavých žampionů zalitých smetanovou omáčkou s jemnými tóny šalotky a bílého vína. Tento klasický recept je obohacený o směs bylinek, které dodávají jeho charakteristickou vůni a chuť. Servírujte s rýží basmati, která omáčku dokonale doplňuje.