Proteinová tikka masala s rýží
Šéfkuchař Jan Tomanec
Kuřecí maso v odlehčené aromatické tikka masala omáčce s vyšším obsahem bílkovin, zahuštěné vařenou cizrnou. Ideální oběd pro aktivní den.
- 18 min
- celkem
- Střední
- úroveň
4 min příprava · 14 min vaření
Co budete potřebovat
-
Kuřecí prsa 0,5 ks -
Rýže jasmínová 80 g -
Rajčata v konzervě 0,25 ks -
Smetana 12% 50 ml
-
Cibule 0,25 ks -
Cizrna 0,25 ks -
Kari koření 0,5 lžička -
Rostlinný olej 0,5 lžíce
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience a rozložte je na pracovní plochu - z nich budeme krok za krokem vařit
-
Uvařte rýži. Rýži propláchněte ve studené vodě, dejte ji do rendlíku s dvojnásobným množstvím vody, přiveďte k varu, poté přiklopte pokličkou a na mírném plameni vařte asi 12-15 minut, dokud nebude měkká.
-
Nakrájejte cibuli. Cibuli nakrájejte na malé kostičky.
-
Nakrájejte kuře. Kuřecí maso nakrájejte na proužky.
-
Opečte kuře. Na pánvi rozehřejte olej na vyšším plameni a kuřecí maso zprudka opečte ze všech stran asi 3-4 minuty, aby se zatáhlo.
-
Orestujte cibuli. Maso dejte stranou a ve stejné pánvi nechte cibuli na středním plameni zesklovatět asi 2-3 minuty.
-
Přidejte koření a cizrnu. Přidejte koření a cizrnu a na středním plameni krátce restujte asi 1 minutu.
-
Přidejte rajčata a smetanu. Přidejte rajčata z konzervy a smetanu a promíchejte.
-
Rozmixujte omáčku a dovařte kuře. Přiveďte k varu na středním plameni, omáčku rozmixujte tyčovým mixérem do hladka, vraťte kuře zpět a na mírném plameni ještě asi 5 minut provařte.
-
Servírujte. Podávejte s uvařenou rýží
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Sandwich s hummusem a kuřecím masem
Užijte si jedinečnou symbiózu chutí v našem sendviči s hummusem a plátky kuřecího masa, který doprovází osvěžující rukola a šťavnatá červená cibule.
Čočka s párkem a vajíčkem
Dopřejte si tento lahodný pokrm, který spojuje šťavnatý párek, bohatou červenou čočku a jemně uvařená vejce. Základní chutě jsou zvýrazněné šťávou z jablečného octa, aromatem česneku a šalotky, čerstvě nasekanou petrželí a máslem, které tvoří bohatou a krémovou omáčku s kuřecím vývarem. Nakládané okurky nakonec pokrmu dodají osvěžující nádech.
