Přeskočit na hlavní obsah
← Zpět na recepty

Portobello steak s hranolkami a salsou chimichurri

Šéfkuchař Kristýna Macková

Vegetariánský steak z houby portobello s hranolky a bylinkovou salsou

33 min
Střední

9 min příprava · 24 min vaření

Portobello steak s hranolkami a salsou chimichurri
335 kcal · na porci
Bílkoviny 9g Sacharidy 48g Tuky 12g
Ingredience

Co budete potřebovat

7 položek · porce 1
  • Houby Portobello 1 ks
  • Brambory 200 g
  • Petržel 15 g
  • Česnek 1 stroužek
  • Sojová omáčka 1 lžíce
  • Hořčice Dijon 1 lžička
  • Čili čerstvé 0.25 ks

Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.

Postup

Kroky vaření

12 kroků · 24 min vaření

  1. Připravte si ingredience.. Připravte si všechny ingredience a předehřejte troubu na 200 °C 🍟✨

  2. Nakrájejte hranolky. Brambory umyjte, případně oloupejte a nakrájejte na tenké hranolky, osušte je papírovou utěrkou a rozložte na plech vyložený pečicím papírem

  3. Dejte péct hranolky. Hranolky zakápněte olejem, osolte, promíchejte a pečte asi 20 minut na 200 °C, dokud nezezlátnou a nebudou křupavé, ideálně je po 10 minutách promíchejte

  4. Nasekejte petržel. Petržel nasekejte najemno

  5. Nakrájejte čili papričku. Chilli papričku nakrájejte na tenká kolečka

  6. Smíchejte salsu chimichurri. V misce smíchejte olivový olej, petržel, chilli, sůl a pepř a připravte chimichurri

  7. Nakrájejte česnek. Česnek nasekejte najemno

  8. Smíchejte marinádu. V misce smíchejte hořčici, česnek, sójovou omáčku a pepř

  9. Potřete houby. Portobello osolte a důkladně potřete marinádou, zbytek marinády můžete přidat do chimichurri

  10. Opečte portobello. Na pánvi rozehřejte trochu oleje a portobello opékejte na mírném plameni asi 3–4 minuty z každé strany, případně přiklopte a podle potřeby lehce podlijte vodou

  11. Nakrájejte portobello. Portobello nakrájejte na plátky

  12. Servírujeme. Na talíř naservírujte hranolky a portobello steak přelijte chimichurri 🍟🍄‍🟫✨

Komunita

Hodnocení a komentáře

Zatím bez hodnocení
Přidat první hodnocení

Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.

Mohlo by se vám líbit

Další z této kategorie

Zobrazit všechny recepty →
Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem
Hlavní jídla6 ingrediencí

Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem

Vyzkoušejte tento chutný sendvič kombinující nasládlé červené papriky, krémový hummus a lahodnou fetu s osvěžujícími listy salátu v křupavém tostovém chlebu.

565 kcal25 min
Škubánky se špekem a zakysanou smetanou
Hlavní jídla6 ingrediencí

Škubánky se špekem a zakysanou smetanou

Klasický slovanský pokrm se špekem a zakysanou smetanou představují kombinaci jemných bramborových knedlíčků, křupavého špeku a osvěžující zakysané smetany, což vytváří chutný a sytý pokrm.

363 kcal23 min
Těstoviny s mušlemi
Hlavní jídla9 ingrediencí

Těstoviny s mušlemi

Tento lahodný pokrm kombinuje šťavnaté mušle, čerstvá cherry rajčata a aromatický česnek s těstovinami. To vše podávané s citronovou šťávou a čerstvou petrželí. Ideální volba pro rychlý a chutný oběd nebo večeři, která osloví celou vaši rodinu.

696 kcal30 min