Pomerančový koláč s olivovým olejem

Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience a předehřejte troubu na 175 °C 🍰✨

Předehřejte troubu. Formu vymažte olivovým olejem a vysypte moukou nebo ji vyložte pečicím papírem.

Ušlehejte vejce s cukrem. Vejce rozklepněte do mísy, přidejte cukr a šlehejte asi 3–5 minut, dokud směs nezesvětlá a nezpění.

Přidejte tekuté přísady. Přilijte olivový olej a pomerančovou šťávu, přidejte nastrouhanou pomerančovou kůru a promíchejte dohladka.

Smíchejte suché suroviny. V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a špetku soli.

Spojte směsi. Suchou směs postupně zapracujte do tekuté směsi a míchejte jen do spojení, aby těsto zůstalo nadýchané.

Nalijte těsto do formy. Těsto nalijte do připravené formy a povrch uhlaďte stěrkou. Pečte v troubě při 175 °C asi 35–40 minut

Upečte koláč. Vyndejte z trouby, zkontrolujte špejlí. Pokud bude čistá, tak máte dopečeno. Pokud se tam objeví trochu těsta, tak ještě nechte 5-10 minut dopéct

Nechte vychladnout. Ozdobte a servírujte. Po upečení nechte koláč asi 10 minut chladnout ve formě, poté ho přendejte na mřížku a nechte zcela vychladnout. Před podáváním můžete posypat moučkovým cukrem nebo ozdobit plátky pomeranče a podávejte samotný nebo s řeckým jogurtem či zakysanou smetanou 🍊✨