Rychlý polský Bigos
Šéfkuchař Jan Tomanec
Zjednodušená verze polského zelného guláše s masem. Skvěle zasytí a voní po podzimu.
- 22 min
- celkem
- Střední
- úroveň
- 5
- (1)
6 min příprava · 16 min vaření
Co budete potřebovat
-
Kysané zelí bílé 125 g -
Klobása 0,5 ks -
Špek slanina 50 g -
Houby sušené 7 g
-
Švestky sušené 10 g -
Cibule 0,5 ks -
Kmín 0,5 lžička -
Česnek 0,5 stroužku
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience - z nich budeme za chvíli vařit
-
Nakrájejte cibuli. Cibuli oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.
-
Nakrájejte česnek. Česnek oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
-
Namočte houby. Sušené houby zalijte teplou vodou a nechte je několik minut nabobtnat.
-
Nakrájejte slaninu. Slaninu nakrájejte na proužky.
-
Nakrájejte klobásu. Klobásu nakrájejte na kolečka.
-
Nakrájejte švestky. Švestky nakrájejte na tenké plátky.
-
Orestujte slaninu a klobásu. Slaninu a klobásu orestujte na pánvi na středním plameni asi 3-4 minuty dozlatova.
-
Přidejte česnek, cibuli a švestky. Přidejte česnek, cibuli a švestky a na středním plameni restujte asi 2 minuty.
-
Přidejte zelí a vařte. Přidejte zelí, kmín a namočené houby i s vodou a na mírném plameni vařte asi 10 minut, aby se chutě propojily.
-
Servírujte. Podávejte
Hodnocení a komentáře
-
Kostlivec
Super
Další z této kategorie
Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem
Vyzkoušejte tento chutný sendvič kombinující nasládlé červené papriky, krémový hummus a lahodnou fetu s osvěžujícími listy salátu v křupavém tostovém chlebu.
Škubánky se špekem a zakysanou smetanou
Klasický slovanský pokrm se špekem a zakysanou smetanou představují kombinaci jemných bramborových knedlíčků, křupavého špeku a osvěžující zakysané smetany, což vytváří chutný a sytý pokrm.
Těstoviny s mušlemi
Tento lahodný pokrm kombinuje šťavnaté mušle, čerstvá cherry rajčata a aromatický česnek s těstovinami. To vše podávané s citronovou šťávou a čerstvou petrželí. Ideální volba pro rychlý a chutný oběd nebo večeři, která osloví celou vaši rodinu.