Pekáč s kuřecím, klobásou a italskou rýží

Name: Pekáč s kuřecím, klobásou a italskou rýží
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 1 ks Kuřecí stehno - horní stehna; 0.5 ks Klobása papriková; 80 g Rýže Arborio; 0.5 ks Paprika; 0.5 ks Cibule; 50 g Hrášek; 1 stroužek Česnek; 1 lžička Oregano; 1 lžička Paprika mletá; 0.25 lžíce Rostlinný olej; 0.25 ks Petržel

Šéfkuchař Ondrej Molina

Užijte si bohatou směs kuřecího masa a choriza se sladkými paprikami, cibulí a hráškem zapečenou dozlatova. Představte si šťavnaté kousky kuřecího masa, pikantní chuť choriza a jemnou sladkost čerstvého hrášku s rýží arborio.

25 min
celkem: Střední
úroveň

10 min příprava · 15 min vaření

830 kcal · na porci

Bílkoviny 42g Sacharidy 59g Tuky 43g

Ingredience

Co budete potřebovat

11 položek · porce 1

Kuřecí stehno - horní stehna 1 ks
Klobása papriková 0.5 ks
Rýže Arborio 80 g
Paprika 0.5 ks
Cibule 0.5 ks
Hrášek 50 g

Česnek 1 stroužek
Oregano 1 lžička
Paprika mletá 1 lžička
Rostlinný olej 0.25 lžíce
Petržel 0.25 ks

Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.

Postup

Kroky vaření

7 kroků · 15 min vaření

Připravte ingredience. Tohle vás čeká na talíři – připravte si ingredience předem, aby šla práce plynule 🍗🍚
Nakrájejte chorizo, cibuli a česnek. Cibuli nakrájejte na kostičky, česnek na plátky a klobásu na střední kostky nebo klidně na kolečka, pokud chcete
Orestujte chorizo se základem. Na lžíci oleje orestujte klobásu na středním plameni přibližně 2–3 minuty, aby pustilo tuk a získalo barvu. Přidejte cibuli a česnek a restujte další 3 minuty, osolte a nechte zesklovatět
Přidejte a opečte kuře. Kuře osolte a opepřete a vložte do pánve kůží dolů. Restujte společně 3–5 minut, aby se maso zatáhlo.
Nakrájejte papriku. Mezitím papriku omyjte a nakrájejte na proužky.
Přidejte rýži, bujon a vařte. Do pánve nebo pekáče přidejte rýži a krátce ji orestujte. Zalijte dvojnásobným množstvím vody. Přiveďte k varu, přidejte papriku a koření a vařte přibližně 15 minut, dokud rýže nezměkne.
Přidejte hrášek a servírujte. Na závěr přidejte hrášek a třeba i fazolky, pokud je najdete v mrazáku. Vše dochuťte solí a pepřem podle chuti. Ihned servírujte 🍽️✨

Komunita

Hodnocení a komentáře

Zatím bez hodnocení

Přidat první hodnocení

Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.

Mohlo by se vám líbit

Další z této kategorie

Zobrazit všechny recepty →

Kuřecí7 ingrediencí

Kuřecí špízy Hawai s BBQ omáčkou

Připravte se na exotické kuřecí špízy Hawai, které kombinují sladkokyselou chuť ananasu s pikantním aroma červené cibule a červené papriky. BBQ omáčka dodává tomuto pokrmu výraznou chuť, zatímco křupavé pita chleby přinášejí dokonalý kontrast.

458 kcal25 min

Kuřecí10 ingrediencí

Kuřecí tikka kari s pita chlebem

Lahodná krémová rajčatová omáčka se šťavnatým kuřetem, spojená smetanou, která celému pokrmu dodá krémovost. Výborně se hodí právě ke křupavému pita chlebu, který si do omáčky budete chtít namáčet zas a znovu.

835 kcal19 min

Kuřecí7 ingrediencí

Kuřecí fricassée s rýží a houbami

Vychutnejte si lahodnou kombinaci šťavnatých kuřecích prsou a aromatických tmavých žampionů zalitých smetanovou omáčkou s jemnými tóny šalotky a bílého vína. Tento klasický recept je obohacený o směs bylinek, které dodávají jeho charakteristickou vůni a chuť. Servírujte s rýží basmati, která omáčku dokonale doplňuje.

690 kcal17 min