Vepřový plátek s mandlemi, ajvarem a cizrnou
Šéfkuchař Ondrej Molina
Ochutnejte lahodné spojení našeho vepřového plátku s křehkými mandlemi, pikantním ajvarem a cizrnou okořeněnou medem a oreganem. Pokrm plný rozmanitých chutí a vůní, které vás nadchnou.
- 30 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
5 min příprava · 25 min vaření
Co budete potřebovat
-
Vepřová pečeně 1 ks -
Cizrna 0,25 ks -
Ajvar 1 lžíce -
Mandle plátky 10 g
-
Rajčata v konzervě 0,25 ks -
Olivový olej 0,5 lžíce -
Oregano 0,5 lžička -
Med 1 lžíce
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience a troubu. Tohle vás čeká na talíři - připravte si ingredience předem, aby šla práce plynule. Troubu předehřejte na 200 °C.
-
Sceďte cizrnu. Cizrnu sceďte v cedníku a nechte důkladně okapat. Prázdnou plechovku vypláchněte a dejte recyklovat.
-
Pečte cizrnu s rajčaty. Na plech dejte okapanou cizrnu, přidejte rajčata z plechovky a ajvar. Volitelně můžete přidat trochu medu pro jemně sladší chuť. Vše osolte, opepřete, promíchejte a vložte do předehřáté trouby na 20-25 minut.
-
Připravte maso. Mezitím vepřové plátky lehce potřete olejem, osolte, opepřete a dochuťte sušeným oreganem.
-
Opečte vepřové plátky. Pánev rozehřejte vysokém plameni a plátky masa zprudka opečte asi 3-4 minuty z každé strany, aby získaly zlatavou barvu. Poté vypněte sporák a nechte pár minut dojít. Pokud máte silnější plátky, můžete je po opečení ještě na pár minut do trouby, aby se maso rovnoměrně propeklo.
-
Nandejte na talíř. Jakmile je směs z cizrny upečená a maso hotové, rozdělte zeleninovou směs do talířů a navrch položte maso nakrájené na plátky (nakrájené).
-
Servírujte. Ihned servírujte posypané mandlemi
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem
Vyzkoušejte tento chutný sendvič kombinující nasládlé červené papriky, krémový hummus a lahodnou fetu s osvěžujícími listy salátu v křupavém tostovém chlebu.
Škubánky se špekem a zakysanou smetanou
Klasický slovanský pokrm se špekem a zakysanou smetanou představují kombinaci jemných bramborových knedlíčků, křupavého špeku a osvěžující zakysané smetany, což vytváří chutný a sytý pokrm.
Těstoviny s mušlemi
Tento lahodný pokrm kombinuje šťavnaté mušle, čerstvá cherry rajčata a aromatický česnek s těstovinami. To vše podávané s citronovou šťávou a čerstvou petrželí. Ideální volba pro rychlý a chutný oběd nebo večeři, která osloví celou vaši rodinu.