Penne Al Forno s mascarpone a brokolicí
Šéfkuchař Marco Giampaoli
Zapečené těstoviny s krémovým mascarpone a svěží brokolicí. Skvělé jako sytý a pohodlný oběd nebo večeře.
- 35 min
- celkem
- Střední
- úroveň
5 min příprava · 30 min vaření
Co budete potřebovat
-
Penne 125 g -
Mascarpone 62,5 g -
Brokolice 0,25 ks -
Smetana ke šlehání 50 g
-
Cibule 0,5 ks -
Česnek 1 stroužek -
Tvrdý italský sýr 0,5 lžíce -
Muškátový oříšek 0,25 lžička
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience a přiveďte osolenou vodu k varu - z nich budeme za chvíli vařit
-
Uvařte těstoviny s brokolicí. Do vroucí vody vložte těstoviny a vařte na středním plameni o 2 minuty méně, než uvádí obal, v posledních 2-3 minutách přidejte brokolici
-
Slijte vodu. Těstoviny s brokolicí sceďte, část vody si ponechte stranou
-
Orestujte cibuli. Na pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte cibuli a restujte na středním plameni asi 2-3 minuty, dokud nezesklovatí
-
Přidejte česnek. Přidejte česnek a krátce orestujte na středním plameni asi 1 minutu
-
Připravte omáčku. Přilijte trochu vody z těstovin a smetanu, přiveďte na středním plameni k varu a míchejte, dokud omáčka nezhoustne
-
Dochut’te. Osolte, opepřete a přidejte muškátový oříšek
-
Vmíchejte těstoviny a sýr. Vmíchejte těstoviny, brokolici, sýr a mascarpone, případně přidejte trochu vody z těstovin pro zjemnění
-
Zapékejte. Směs přesuňte do zapékací mísy, posypte zbytkem sýra a pečte v troubě na 190 °C asi 15-20 minut dozlatova
-
Podávejte. Vyjměte z trouby a podávejte
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem
Vyzkoušejte tento chutný sendvič kombinující nasládlé červené papriky, krémový hummus a lahodnou fetu s osvěžujícími listy salátu v křupavém tostovém chlebu.
Škubánky se špekem a zakysanou smetanou
Klasický slovanský pokrm se špekem a zakysanou smetanou představují kombinaci jemných bramborových knedlíčků, křupavého špeku a osvěžující zakysané smetany, což vytváří chutný a sytý pokrm.
Těstoviny s mušlemi
Tento lahodný pokrm kombinuje šťavnaté mušle, čerstvá cherry rajčata a aromatický česnek s těstovinami. To vše podávané s citronovou šťávou a čerstvou petrželí. Ideální volba pro rychlý a chutný oběd nebo večeři, která osloví celou vaši rodinu.