Pečené kuře s bramborovým salátem
Šéfkuchař Jan Tomanec
Šťavnaté pečené kuře doplněné klasickým bramborovým salátem. Jednoduchá a oblíbená kombinace na nedělní oběd i sváteční chvíle.
- 44 min
- celkem
- Střední
- úroveň
4 min příprava · 40 min vaření
Co budete potřebovat
-
Kuřecí stehna celá 1 ks -
Brambory 250 g -
Majonéza 0,5 lžíce -
Jogurt 1 lžíce -
Nakládané okurky 2 ks
-
Cibule 0,5 ks -
Mrkev 0,5 ks -
Hořčice 0,5 lžíce -
Česnek 1 stroužek -
Kmín 0,5 lžička
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience - z nich budeme za chvíli vařit
-
Nakrájejte cibuli a česnek. Cibuli a česnek oloupejte, nakrájejte na tenké plátky a vložte do pekáče.
-
Rozpulte kuřecí stehno. Kuřecí stehno rozpulte v kloubu na dvě části.
-
Ochuťte a pečte kuře. Kuře přidejte do pekáče, osolte, opepřete, okmínujte, zakápněte olejem, promasírujte a pečte v troubě při 220 °C asi 35-40 minut (poté můžete volitelně dopéct ještě asi 15 minut na 150 °C).
-
Nakrájejte brambory. Brambory oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.
-
Nakrájejte mrkev a okurku. Mrkev oloupejte a nakrájejte na malé kostičky, kyselou okurku nakrájejte.
-
Uvařte brambory. Brambory vařte v osolené vodě na středním plameni asi 10-15 minut doměkka.
-
Přidejte mrkev. K bramborám přidejte asi 5 minut před koncem vaření mrkev.
-
Nechte vychladnout. Brambory a mrkev nechte vychladnout a poté je promíchejte s okurkou.
-
Připravte salát. Smíchejte jogurt, majonézu, hořčici a trochu láku z okurek do dresinku a vmíchejte ho k bramborám, mrkvi a okurkám.
-
Servírujte kuře se salátem. Podávejte pečené kuře s lehkým bramborovým salátem a výpekem s cibulkou
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Kuřecí špízy Hawai s BBQ omáčkou
Připravte se na exotické kuřecí špízy Hawai, které kombinují sladkokyselou chuť ananasu s pikantním aroma červené cibule a červené papriky. BBQ omáčka dodává tomuto pokrmu výraznou chuť, zatímco křupavé pita chleby přinášejí dokonalý kontrast.
Kuřecí tikka kari s pita chlebem
Lahodná krémová rajčatová omáčka se šťavnatým kuřetem, spojená smetanou, která celému pokrmu dodá krémovost. Výborně se hodí právě ke křupavému pita chlebu, který si do omáčky budete chtít namáčet zas a znovu.
Kuřecí fricassée s rýží a houbami
Vychutnejte si lahodnou kombinaci šťavnatých kuřecích prsou a aromatických tmavých žampionů zalitých smetanovou omáčkou s jemnými tóny šalotky a bílého vína. Tento klasický recept je obohacený o směs bylinek, které dodávají jeho charakteristickou vůni a chuť. Servírujte s rýží basmati, která omáčku dokonale doplňuje.