Pečená kuřecí stehna se štouchaným bramborem

Name: Pečená kuřecí stehna se štouchaným bramborem
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Ingredients: 1 ks Kuřecí stehna celá; 250 g Brambory; 0.25 ks Jarní cibulka; 0.5 lžíce Máslo; 0.5 lžička Grilovací koření; 0.5 lžíce Olivový olej; 100 ml Voda

Šéfkuchař Leonhard Wenzel

Pečená kuřecí stehna se štouchaným bramborem 🍗🥔 Skvělý rodinný oběd nebo večeře – křupavé maso s jemnou bramborovou přílohou a svěží jarní cibulkou.

1 h
celkem: Snadné
úroveň

15 min příprava · 45 min vaření

850 kcal · na porci

Bílkoviny 45g Sacharidy 40g Tuky 55g

Ingredience

Co budete potřebovat

7 položek · porce 1

Kuřecí stehna celá 1 ks
Brambory 250 g
Jarní cibulka 0.25 ks
Máslo 0.5 lžíce

Grilovací koření 0.5 lžička
Olivový olej 0.5 lžíce
Voda 100 ml

Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.

Postup

Kroky vaření

7 kroků · 45 min vaření

Příprava ingrediencí. Připravte si všechny ingredience a předehřejte troubu na 200 °C (horní/dolní ohřev). Připravte si plech nebo zapékací mísu. ✨
Příprava kuřecích stehen. Kuřecí stehna důkladně osušte papírovými utěrkami. Položte je do pekáče, ze všech stran je posypte grilovacím kořením a lehce potřete olejem.
Pečení kuřecích stehen. Kuřecí stehna položte kůží nahoru. Podlijte je trochou vody a pečte v předehřáté troubě na 200 °C asi 35–45 minut, dokud nejsou zlatá a propečená. Maso by mělo být šťavnaté a kůže křupavá.
Vaření brambor. Brambory oloupejte, nakrájejte na menší kousky a dejte vařit do osolené vody. Vařte na mírném až středním plameni asi 15–20 minut, dokud nejsou doměkka – měly by se lehko propíchnout vidličkou.
Příprava štouchaného bramboru. Uvařené brambory důkladně slijte a krátce je nechte odpařit na teplé pánvi. Přidejte máslo a brambory jen lehce pošťouchejte (ne na úplné pyré) – měly by být hrubší konzistence.
Finální úprava brambor. Jarní cibulku očistěte a nakrájejte nadrobno. Vmíchejte ji do štouchaných brambor; část můžete nechat navrch pro lepší vzhled a čerstvost.
Servírování. Upečená stehna nechte 2–3 minuty odpočinout. Podávejte je se štouchaným bramborem. Šťávu z pekáče přelijte přes maso nebo brambory pro více chuti. 🍽️

Komunita

Hodnocení a komentáře

Zatím bez hodnocení

Přidat první hodnocení

Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.

Mohlo by se vám líbit

Další z této kategorie

Zobrazit všechny recepty →

Kuřecí7 ingrediencí

Kuřecí špízy Hawai s BBQ omáčkou

Připravte se na exotické kuřecí špízy Hawai, které kombinují sladkokyselou chuť ananasu s pikantním aroma červené cibule a červené papriky. BBQ omáčka dodává tomuto pokrmu výraznou chuť, zatímco křupavé pita chleby přinášejí dokonalý kontrast.

458 kcal25 min

Kuřecí10 ingrediencí

Kuřecí tikka kari s pita chlebem

Lahodná krémová rajčatová omáčka se šťavnatým kuřetem, spojená smetanou, která celému pokrmu dodá krémovost. Výborně se hodí právě ke křupavému pita chlebu, který si do omáčky budete chtít namáčet zas a znovu.

835 kcal19 min

Kuřecí11 ingrediencí

Pekáč s kuřecím, klobásou a italskou rýží

Užijte si bohatou směs kuřecího masa a choriza se sladkými paprikami, cibulí a hráškem zapečenou dozlatova. Představte si šťavnaté kousky kuřecího masa, pikantní chuť choriza a jemnou sladkost čerstvého hrášku s rýží arborio.

830 kcal25 min