Pastýřský koláč s mletým hovězím a zapečenou bramborovou kaší

Name: Pastýřský koláč s mletým hovězím a zapečenou bramborovou kaší
Prep time: 7 min
Cook time: 35 min
Total time: 42 min
Yield: 1
Ingredients: 125 g Hovězí mleté; 200 g Brambory; 50 g Hrášek; 0.25 ks Cibule; 0.25 ks Mrkev; 25 g Sýr strouhaný; 0.5 lžíce Máslo; 30 ml Mléko; 0.25 lžíce Rajčatový protlak; 0.5 stroužku Česnek

Šéfkuchař Marco Giampaoli

Masová směs z mletého hovězího zapečená pod nadýchanou bramborovou kaší. Poctivé, hřejivé jídlo pro celou rodinu.

42 min
celkem: Náročné
úroveň

7 min příprava · 35 min vaření

569 kcal · na porci

Bílkoviny 39g Sacharidy 33g Tuky 30g

Ingredience

Co budete potřebovat

10 položek · porce 1

Hovězí mleté 125 g
Brambory 200 g
Hrášek 50 g
Cibule 0.25 ks
Mrkev 0.25 ks

Sýr strouhaný 25 g
Máslo 0.5 lžíce
Mléko 30 ml
Rajčatový protlak 0.25 lžíce
Česnek 0.5 stroužku

Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.

Postup

Kroky vaření

13 kroků · 35 min vaření

Připravte ingredience. Připravte si ingredience a předehřejte troubu na 200 °C.
Uvařte brambory. Oloupejte brambory, nakrájejte je na menší kousky a uvařte v osolené vodě doměkka, asi 15–20 minut.
Nakrájejte cibuli. Nakrájejte cibuli a česnek na drobno
Nakrájejte mrkev. Nakrájejte mrkev na menší kusy
Orestujte zeleninu a maso. Mezitím v hrnci zarestujte zeleninu, poté přidejte mleté hovězí maso a opékejte ho dohněda. Cca 4 minuty
Přidejte protlak a vývar. Přidejte rajčatový protlak, vodu (nebo pokud máte trochu vývaru nebo bujonu), sůl a pepř.
Vařte směs. Vařte pomalu 5-10 minut, dokud se směs nezredukuje.
Připravte kaši. Uvařené brambory rozmačkejte s máslem, teplým mlékem a polovinou sýra; dochuťte solí.
Přidejte hrášek. Vmíchejte do masové směsi mražený hrášek.
Připravte zapékání. Masovou směs přesuňte do zapékací mísy.
Přidejte kaši. Navrch rovnoměrně rozetřete bramborovou kaši a posypte zbytkem sýra. Pečte 20–25 minut, dokud nebude povrch zlatavý.
Upečte pokrm. Vyndejte z trouby a nechte pár minut odpočinout
Servírujte. Servírujte na talíře a pochutnejte si

Komunita

Hodnocení a komentáře

Zatím bez hodnocení

Přidat první hodnocení

Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.

Mohlo by se vám líbit

Další z této kategorie

Zobrazit všechny recepty →

Hlavní jídla6 ingrediencí

Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem

Vyzkoušejte tento chutný sendvič kombinující nasládlé červené papriky, krémový hummus a lahodnou fetu s osvěžujícími listy salátu v křupavém tostovém chlebu.

565 kcal25 min

Hlavní jídla6 ingrediencí

Škubánky se špekem a zakysanou smetanou

Klasický slovanský pokrm se špekem a zakysanou smetanou představují kombinaci jemných bramborových knedlíčků, křupavého špeku a osvěžující zakysané smetany, což vytváří chutný a sytý pokrm.

363 kcal23 min

Hlavní jídla9 ingrediencí

Těstoviny s mušlemi

Tento lahodný pokrm kombinuje šťavnaté mušle, čerstvá cherry rajčata a aromatický česnek s těstovinami. To vše podávané s citronovou šťávou a čerstvou petrželí. Ideální volba pro rychlý a chutný oběd nebo večeři, která osloví celou vaši rodinu.

696 kcal30 min