Rigatoni s omáčkou z vlašských ořechů
Šéfkuchař Jan Tomanec
Krémové a voňavé těstoviny s jemnou ořechovou chutí, doplněné o máslo a parmazán. Syté a uspokojivé jídlo ideální pro milovníky jemných omáček.
- 15 min
- celkem
- Střední
- úroveň
2 min příprava · 13 min vaření
Co budete potřebovat
-
Rigatoni 125 g -
Vlašské ořechy 50 g -
Smetana ke šlehání 50 ml
-
Máslo 0,5 lžíce -
Víno bílé 50 ml -
Tvrdý italský sýr 0,5 lžíce
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte si ingredience. Připravte si ingredience, z těchto surovin vznikne dnešní jídlo 🍝✨
-
Vařte těstoviny. Těstoviny dejte vařit do vroucí osolené vody a vařte na středním plameni podle návodu na obalu asi 10 minut na skus (al dente), poté si odložte trochu škrobové vody
-
Nasekejte ořechy. Ořechy nasekejte najemno, případně je nahrubo rozdrťte nebo rozmixujte
-
Restujte ořechy. Na pánvi rozpusťte máslo, přidejte ořechy, osolte a opékejte na středním plameni asi 3 minuty, dokud nezezlátnou
-
Odvařte víno. Podlijte bílým vínem a nechte ho na středním až vyšším plameni asi 2–3 minuty zcela odpařit
-
Přidejte smetanu a těstoviny. Přidejte smetanu, uvařené těstoviny a trochu vody z těstovin a vařte na středním plameni asi 3–4 minuty, dokud nevznikne krémová omáčka
-
Přidejte parmazán. Přidejte nastrouhaný parmazán a promíchejte
-
Servírujte. Posypte parmazánem a podávejte 🍽️✨
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Makarony s třemi druhy sýrů a brokolicí
Zkuste náš jednoduchý recept na těstoviny s třemi druhy sýrů. Pokrm, který spojuje krémovost směsi čedaru, mozzarelly a parmezánu a zeleniny v podobě brokolice.
