Papriková piperrada s vejcem

Name: Papriková piperrada s vejcem
Prep time: 6 min
Cook time: 11 min
Total time: 17 min
Yield: 1
Ingredients: 1 ks Vejce; 1 ks Paprika; 1 ks Rajčata; 0.5 ks Cibule; 1 stroužek Česnek; 0.5 lžíce Rostlinný olej; 0.25 lžička Čili lupínky; 0.25 ks Koriandr

Šéfkuchař Alexandre Marchetti

Zkuste naší paprikovou piperradu s vejcem - pokrm, který kombinuje sladkost papriky a rajčat s pikantním aroma cibule, česneku a chilli a neobvyklou chutí koriandru.

17 min
celkem: Snadné
úroveň: 5
(2)

6 min příprava · 11 min vaření

176 kcal · na porci

Bílkoviny 7g Sacharidy 12g Tuky 11g

Ingredience

Co budete potřebovat

8 položek · porce 1

Vejce 1 ks
Paprika 1 ks
Rajčata 1 ks
Cibule 0.5 ks

Česnek 1 stroužek
Rostlinný olej 0.5 lžíce
Čili lupínky 0.25 lžička
Koriandr 0.25 ks

Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.

Postup

Kroky vaření

8 kroků · 11 min vaření

Připravte ingredience. Tohle vás čeká na talíři – připravte si ingredience předem, aby šla práce plynule 🍳🌶️
Nakrájejte papriky. Papriky opláchněte a nakrájejte na tenké proužky.
Nakrájejte cibuli a česnek. Cibuli a česnek oloupejte a oboje nakrájejte na tenké plátky.
Nakrájejte rajčata. Rajčata nakrájejte na malé kostičky.
Restujte zeleninu. Na pánvi rozehřejte olivový olej na středním až vyšším plameni. Přidejte cibuli a papriky a restujte přibližně 3 minuty. Poté přidejte česnek a volitelně trochu chilli nebo čerstvou papričku a restujte další asi 2 minuty.
Přidejte rajčata. Přidejte rajčata a vše krátce poduste, přibližně 2–3 minuty, aby se zelenina spojila a pustila šťávu.
Připravte vejce. Do pánve rozklepněte vejce. Pánev ideálně přiklopte pokličkou, aby se vytvořila pára, a duste na mírném ohni 2–4 minuty, dokud nejsou vejce hotová podle vaší preference.
Servírujte. Volitelně ozdobte například koriandrem a podávejte samotné nebo s pečivem 🌿🍞

Komunita

Hodnocení a komentáře

5.0 2 hodnocení

Přidat hodnocení

29. 3. 2025 Veronika

Moc dobré. Takové lečo na jiný způsob.
19. 3. 2025 Lucie

Dělala jsem k večeři a moc mě překvapilo jak výbornou a výraznou chuť piperrada má, určitě zase někdy udělám

Mohlo by se vám líbit

Další z této kategorie

Zobrazit všechny recepty →

Snídaně4 ingrediencí

Pečená vejce s paprikami na jednom pekáči

Co takhle pro změnu zkusit pečená vejce s paprikami? Tento jednoduchý a chutný recept vám umožní připravit výtečná vejce v troubě s paprikami, cibulí a bylinkami. Ideální na rychlou večeři nebo snídani. Pokud máte čerstvou petržel, nezapomeňte ji přidat na závěr pro extra svěžest a barvu.

182 kcal25 min

Snídaně8 ingrediencí

Frittata s cherry rajčaty a mozzarelou

Vydatná snídaňová frittata s čerstvým sálatkem vás nabudí i do těch nejhorších pracovních dnů.

371 kcal15 min

Snídaně10 ingrediencí

Shakshuka s párky

Na celou pánev zvolte v aplikaci 4 porce. Ochutnejte původně severoafrický zeleninový pokrm, v tomto případě ozvláštněný o libové párky, které jídlu dodaji ještě více chuti a energie.

485 kcal24 min