Salát Panzanella z pečené zeleniny se sýrem feta a pita chlebem

Name: Salát Panzanella z pečené zeleniny se sýrem feta a pita chlebem
Prep time: 3 min
Cook time: 19 min
Total time: 22 min
Yield: 1
Ingredients: 0.5 ks Pita chléb; 50 g Balkánský sýr; 100 g Rajčata cherry; 0.25 ks Brokolice; 100 g Fazolky; 0.25 ks Citron; 0.5 lžíce Hořčice Dijon; 0.5 stroužku Česnek; 1 lžíce Olivový olej; 0.25 ks Petržel

Šéfkuchař Ondrej Molina

Dopřejte si moderní verzi klasického salátu panzanella s brokolicí, fazolkami a fetou. Křupavé krutony smíchané s pečenou brokolicí, vydatnými fazolemi a smetanovým sýrem feta vytvářejí chutný a komplexní salát.

22 min
celkem: Snadné
úroveň

3 min příprava · 19 min vaření

528 kcal · na porci

Bílkoviny 20g Sacharidy 46g Tuky 29g

Ingredience

Co budete potřebovat

10 položek · porce 1

Pita chléb 0.5 ks
Balkánský sýr 50 g
Rajčata cherry 100 g
Brokolice 0.25 ks
Fazolky 100 g

Citron 0.25 ks
Hořčice Dijon 0.5 lžíce
Česnek 0.5 stroužku
Olivový olej 1 lžíce
Petržel 0.25 ks

Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.

Postup

Kroky vaření

8 kroků · 19 min vaření

Připravte ingredience a troubu. Tohle vás čeká na talíři – připravte si ingredience předem, aby šla práce plynule 🥦🔥 Troubu předehřejte na 220 stupňů
Připravte brokolici. Brokolici rozeberte na růžičky, případně ji rozpulte a krájejte na tenké plátky i se stonky. Úplný spodek kořene můžete odkrojit. Dejte spolu s fazolkami na pekáč
Dejte péct zeleninu. Zakápněte olivovým olejem a promíchejte, aby byly rovnoměrně obalené. Vložte do trouby a pečte 10-15 minut dokud zelenina nezačne chytat barvu
Připravte dressing. Do misky dejte olivový olej a citronovou šťávu, nastrouhejte česnek, přidejte hořčici a vše důkladně promíchejte do hladkého dresinku.
Nakrájejte rajčata. Mezitím cherry rajčátka omyjte a překrojte na poloviny.
Smíchejte v pekáči a dopečte směs. Pekáč vyndejte z trouby, přidejte cherry rajčátka a natrhejte pita chléb na menší kousky. Přilijte připravený dresink a vše dobře promíchejte. Směs vraťte zpět do trouby a pečte ještě asi 5 minut, aby se chutě spojily a pita lehce zkřupavěla.
Rozdělte do misek. Hotový pokrm rozdělte do misek, navrch rozdrobte balkán nebo fetu a volitelně posypte nasekanou petrželí.
Servírujte. Ihned servírujte 🧀🍽️

Komunita

Hodnocení a komentáře

Zatím bez hodnocení

Přidat první hodnocení

Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.

Mohlo by se vám líbit

Další z této kategorie

Zobrazit všechny recepty →

Vegetariánské9 ingrediencí

Makarony s třemi druhy sýrů a brokolicí

Zkuste náš jednoduchý recept na těstoviny s třemi druhy sýrů. Pokrm, který spojuje krémovost směsi čedaru, mozzarelly a parmezánu a zeleniny v podobě brokolice.

1122 kcal22 min

Vegetariánské8 ingrediencí

Pečený lilek s těstovinami a tahini

Potěšte své smysly naším pokrmem, který kombinuje jemný pečený lilek, dokonale uvařené orzo a exotické tahini.

680 kcal21 min

Vegetariánské6 ingrediencí

Halušky s bryndzou

Jednoduché a chutné jídlo, které kombinuje bramborové knedlíčky smíchané s bryndzou a zakysanou smetanou. Podává se s nasekanou pažitkou.

466 kcal16 min