Panna cotta s lesním ovocem
Šéfkuchař Marco Giampaoli
Krémová panna cotta podávaná s čerstvým lesním ovocem, sladká a osvěžující delikatesa.
- 14 min
- celkem
- Střední
- úroveň
5 min příprava · 9 min vaření
Co budete potřebovat
-
Smetana ke šlehání 125 ml -
Lesní ovoce 50 g -
Cukr 30 g
-
Želatina 1 plátek -
Vanilkový cukr 3 g -
Citron 0.25 ks
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte si ingredience. Připravte si ingredience, z těchto surovin vznikne dnešní jídlo 🍓✨
-
Namočte želatinu. Želatinu namočte do vody a nechte ji nabobtnat (u práškové želatiny se řiďte poměrem 1 balení na 500 ml)
-
Přiveďte smetanu k varu. Smetanu přiveďte k varu na středním plameni
-
Přidejte cukr a vařte. Přidejte vanilkový cukr a cukr, promíchejte a vařte na středním plameni asi 1 minutu
-
Přidejte želatinu. Stáhněte z plamene, přidejte nabobtnalou želatinu a míchejte, dokud se zcela nerozpustí
-
Přendejte do misky a dejte vychladit. Směs nalijte do misek a nechte vychladit v lednici asi 1–2 hodiny, dokud neztuhne
-
Připravte omáčku. Lesní ovoce dejte do rendlíku
-
Přidejte cukr. Přidejte cukr a vařte na středním plameni asi 5 minut, dokud nevznikne hustší sirup. Dochuťte citronem, případně citronovou kůrou jestli máte BIO citron
-
Servírujte. Servírujte vychlazenou panna cottu s omáčkou z lesního ovoce 🍽️✨
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Bábovka
Poznávka: 4 porce = 1 bábovka. Klasický moučník s kakaem. Vláčné těsto pečené ve formě na klasickou bábovku vám poskytně skvělý doplňěk ke kávě nebo se hodí k hostině pro vaší návštěvu.
Pokračujte v aplikaci Guláš
Naskenujte QR kód telefonem a otevřete recepty v aplikaci Guláš, nebo si ji stáhněte níže.