Okurková polévka Tarator
Šéfkuchař Jan Horak
Balkánská jogurtová polévka s čerstvou okurkou, koprem a česnekem. Ideální jako rychlá a lehká večeře nebo studený předkrm.
- 11 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
11 min příprava
Co budete potřebovat
-
Řecký jogurt 100 g -
Okurka 0,5 ks -
Citron 0,25 ks
-
Kopr 0,25 ks -
Česnek 1 stroužek
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience - z nich budeme za chvíli připravovat
-
Nakrájejte okurku. Okurku oloupejte a nakrájejte na malé kousky
-
Nakrájejte česnek. Česnek oloupejte a nakrájejte na plátky
-
Oddělte kopr. Oddělte stonky kopru, pár snítek si nechte stranou na ozdobu
-
Rozmixujte. Okurku, česnek, jogurt, citronovou šťávu a vodu rozmixujte dohladka, část okurky si nechte na ozdobu nebo ji dokrájejte v dalším kroku, pokud je polévka příliš hustá, přidejte trochu vody a znovu dochuťte
-
Připravte ozdobu. Kousek okurky nakrájejte na malé kostičky a naložte s citronovou šťávou a solí
-
Servírujte. Podávejte
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Sandwich s hummusem a kuřecím masem
Užijte si jedinečnou symbiózu chutí v našem sendviči s hummusem a plátky kuřecího masa, který doprovází osvěžující rukola a šťavnatá červená cibule.
Čočka s párkem a vajíčkem
Dopřejte si tento lahodný pokrm, který spojuje šťavnatý párek, bohatou červenou čočku a jemně uvařená vejce. Základní chutě jsou zvýrazněné šťávou z jablečného octa, aromatem česneku a šalotky, čerstvě nasekanou petrželí a máslem, které tvoří bohatou a krémovou omáčku s kuřecím vývarem. Nakládané okurky nakonec pokrmu dodají osvěžující nádech.
