Mušle po španělsku
Šéfkuchař Marco Giampaoli
Mořské mušle dušené v aromatické rajčatové omáčce s česnekem a bylinkami. Skvělé jako lehká večeře nebo předkrm k vínu.
- 15 min
- celkem
- Střední
- úroveň
4 min příprava · 11 min vaření
Co budete potřebovat
-
Mušle 250 g -
Rajčata v konzervě 0,25 ks -
Cibule 0,5 ks -
Česnek 1 stroužek
-
Paprika mletá 0,5 lžička -
Chléb 1 plátek -
Petržel 0,25 ks -
Víno bílé 50 ml
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience předem, ať jde vaření plynule
-
Nakrájejte cibuli a česnek. Cibuli oloupejte a nakrájejte na malé kostičky, česnek rozmáčkněte nožem
-
Nakrájejte petržel. Petržel nasekejte najemno
-
Orestujte cibuli a česnek. V hrnci rozehřejte olivový olej, přidejte cibuli a česnek a restujte na středním plameni asi 3 minuty, dokud nezesklovatí
-
Přidejte papriku. Přidejte mletou papriku a krátce zarestujte na středním plameni asi 30 sekund
-
Přidejte rajčata. Přidejte rajčata, promíchejte a vařte na mírném plameni asi 3-5 minut
-
Přidejte mušle a víno. Přidejte mušle a volitelně zalijte bílým vínem, ihned přikryjte pokličkou a vařte na středním plameni asi 5 minut
-
Dokončete s petrželí. Jakmile se mušle otevřou, stáhněte z ohně a přidejte petržel
-
Servírujte s chlebem. Podávejte s opečeným chlebem
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Sandwich s hummusem a kuřecím masem
Užijte si jedinečnou symbiózu chutí v našem sendviči s hummusem a plátky kuřecího masa, který doprovází osvěžující rukola a šťavnatá červená cibule.
Čočka s párkem a vajíčkem
Dopřejte si tento lahodný pokrm, který spojuje šťavnatý párek, bohatou červenou čočku a jemně uvařená vejce. Základní chutě jsou zvýrazněné šťávou z jablečného octa, aromatem česneku a šalotky, čerstvě nasekanou petrželí a máslem, které tvoří bohatou a krémovou omáčku s kuřecím vývarem. Nakládané okurky nakonec pokrmu dodají osvěžující nádech.
