Mrkvové krémové rizoto

Name: Mrkvové krémové rizoto
Prep time: 3 min
Cook time: 18 min
Total time: 21 min
Yield: 1
Cuisine: Italská
Ingredients: 100 g Rýže Arborio; 250 ml Mrkvový džus; 1 ks Mrkev; 20 g Tvrdý italský sýr; 1 lžíce Máslo; 1 ks Šalotka; 30 ml Víno bílé

Šéfkuchař Leonhard Wenzel

Krémové risotto s nastrouhanou mrkví nabízí jemně nasládlou chuť, která se dokonale snoubí s intenzivním parmazánem. Lehké, ale výživné jídlo vhodné jako hlavní chod i elegantní příloha.

21 min
celkem: Střední
úroveň

3 min příprava · 18 min vaření

651 kcal · na porci

Bílkoviny 18g Sacharidy 95g Tuky 18g

Ingredience

Co budete potřebovat

7 položek · porce 1

Rýže Arborio 100 g
Mrkvový džus 250 ml
Mrkev 1 ks
Tvrdý italský sýr 20 g

Máslo 1 lžíce
Šalotka 1 ks
Víno bílé 30 ml

Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.

Postup

Kroky vaření

6 kroků · 18 min vaření

Připravte si ingredience. Připravte si všechny ingredience – z nich budeme za chvíli vařit 🥕✨
Nakrájejte šalotku a mrkev. Šalotku a mrkev oloupejte a nakrájejte na malé kostky
Orestujte zeleninu. Šalotku a mrkev orestujte na pánvi s trochou oleje na středním plameni asi 2 minuty
Uvařte rizoto. Přidejte rýži, krátce ji orestujte, poté přilijte víno a nechte ho na středním plameni odpařit, následně přidejte mrkvovou šťávu a vařte na mírném plameni asi 15 minut, dokud rýže nezměkne
Zjemněte máslem a sýrem. Přidejte studené máslo a parmazán, už nevařte a důkladně promíchejte, aby vznikla krémová konzistence
Servírujte jídlo. Servírujte 🥕🍽️✨

Komunita

Hodnocení a komentáře

Zatím bez hodnocení

Přidat první hodnocení

Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.

Mohlo by se vám líbit

Další z této kategorie

Zobrazit všechny recepty →

Hlavní jídla6 ingrediencí

Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem

Vyzkoušejte tento chutný sendvič kombinující nasládlé červené papriky, krémový hummus a lahodnou fetu s osvěžujícími listy salátu v křupavém tostovém chlebu.

565 kcal25 min

Hlavní jídla6 ingrediencí

Škubánky se špekem a zakysanou smetanou

Klasický slovanský pokrm se špekem a zakysanou smetanou představují kombinaci jemných bramborových knedlíčků, křupavého špeku a osvěžující zakysané smetany, což vytváří chutný a sytý pokrm.

363 kcal23 min

Hlavní jídla9 ingrediencí

Těstoviny s mušlemi

Tento lahodný pokrm kombinuje šťavnaté mušle, čerstvá cherry rajčata a aromatický česnek s těstovinami. To vše podávané s citronovou šťávou a čerstvou petrželí. Ideální volba pro rychlý a chutný oběd nebo večeři, která osloví celou vaši rodinu.

696 kcal30 min