Miska s kokosovým kuřetem, rýží a mangovým salátem

Name: Miska s kokosovým kuřetem, rýží a mangovým salátem
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: 1 ks Kuřecí stehna vykoštěná; 80 g Rýže jasmínová; 150 ml Kokosové mléko; 0.25 ks Mango; 0.25 ks Salát mix; 1 ks Rajčata; 1 lžička Cukr třtinový

Šéfkuchař Jan Tomanec

Exotická miska plná chutí – jemné kuře v kokosové omáčce, krémová kokosová rýže a osvěžující mangový salát. Lehký, ale bohatý pokrm inspirovaný tropickým podnebím.

25 min
celkem: Střední
úroveň: 4.7
(3)

10 min příprava · 15 min vaření

959 kcal · na porci

Bílkoviny 46g Sacharidy 91g Tuky 43g

Ingredience

Co budete potřebovat

7 položek · porce 1

Kuřecí stehna vykoštěná 1 ks
Rýže jasmínová 80 g
Kokosové mléko 150 ml
Mango 0.25 ks

Salát mix 0.25 ks
Rajčata 1 ks
Cukr třtinový 1 lžička

Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.

Postup

Kroky vaření

10 kroků · 15 min vaření

Připravte ingredience.. Připravte si všechny ingredience – z nich budeme za chvíli vařit 👩‍🍳✨
Dejte vařit rýži. Rýži propláchněte, zalijte vodou v poměru 1:2 a přidejte část kokosového mléka, přiveďte k varu, poté přiklopte, stáhněte na nejnižší plamen a vařte asi 10–15 minut, dokud nezměkne, pokličku během vaření zbytečně neodklápějte
Volitelné: Vykostěte kuřecí stehno.. Volitelně: Pokud máte kuřecí stehna s kostí, vykostěte je (kosti si můžete schovat na vývar), jinak tento krok přeskočte
Okořeňte a obalte stehna v cukru.. Kuřecí stehna okořeňte a obalte v třtinovém cukru
Opečte stehna na pánvi do zlatova.. Stehna opečte na pánvi s trochou olivového oleje na středním plameni asi 3–4 minuty dozlatova
Obraťte stehna, přidejte kokosové mléko a vařte do zhoustnutí.. Stehna obraťte, přilijte kokosové mléko a vařte na vyšším plameni, dokud se nezredukuje na omáčku
Nakrájejte mango na proužky.. Mango oloupejte a nakrájejte na tenké proužky
Nakrájejte rajčata na kostičky.. Rajčata nakrájejte na malé kostičky
Smíchejte salát.. Smíchejte salát
Podávejte.. Podávejte v hlubokém talíři nebo misce 🍽️✨

Komunita

Hodnocení a komentáře

4.7 3 hodnocení

Přidat hodnocení

10. 1. 2026 Veronika

Rychlé, výborné a salát se k tomu výborně hodí. Rýži jsem vařila bez kokosového mléka.
20. 3. 2025 Lucie Krechanová

Fajn jídlo, ale chybělo mi tam asi nějaké koření, příště přidám kari. :)
18. 3. 2025 Martina

Lahodne. Kura krasne stavnate. Kokosova omacka skvela. Ryzu som vsak varila bez kokosoveho mlieka . Salat velmi sviezi

Mohlo by se vám líbit

Další z této kategorie

Zobrazit všechny recepty →

Kuřecí7 ingrediencí

Kuřecí špízy Hawai s BBQ omáčkou

Připravte se na exotické kuřecí špízy Hawai, které kombinují sladkokyselou chuť ananasu s pikantním aroma červené cibule a červené papriky. BBQ omáčka dodává tomuto pokrmu výraznou chuť, zatímco křupavé pita chleby přinášejí dokonalý kontrast.

458 kcal25 min

Kuřecí10 ingrediencí

Kuřecí tikka kari s pita chlebem

Lahodná krémová rajčatová omáčka se šťavnatým kuřetem, spojená smetanou, která celému pokrmu dodá krémovost. Výborně se hodí právě ke křupavému pita chlebu, který si do omáčky budete chtít namáčet zas a znovu.

835 kcal19 min

Kuřecí11 ingrediencí

Pekáč s kuřecím, klobásou a italskou rýží

Užijte si bohatou směs kuřecího masa a choriza se sladkými paprikami, cibulí a hráškem zapečenou dozlatova. Představte si šťavnaté kousky kuřecího masa, pikantní chuť choriza a jemnou sladkost čerstvého hrášku s rýží arborio.

830 kcal25 min