Mléčná rýže se švestkami
Šéfkuchař Leonhard Wenzel
Krémová rýže s mlékem, servírovaná s dušenými švestkami. Ideální sladký oběd nebo dezert.
- 28 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
- 5
- (1)
3 min příprava · 25 min vaření
Co budete potřebovat
-
Mléko 250 ml -
Sushi rýže 60 g -
Švestky 100 g -
Cukr 0.5 lžíce
-
Máslo 1 lžíce -
Víno červené 30 ml -
Skořice celá 1 ks -
Hřebíček 2 ks
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience – z nich budeme za chvíli vařit 🍚✨ Na videu je vidět bílé víno, správně je červené (ale můžete použít oboje)
-
Orestujte rýži. Rýži orestujte na másle v hrnci na středním plameni asi 2 minuty, dokud se lehce nerozvoní.
-
Uvařte rýži v mléce. Přilijte mléko, přikryjte pokličkou a na mírném plameni vařte asi 20–25 minut, dokud rýže nezměkne a nezhoustne.
-
Rozpulte švestky. Švestky rozpulte a vyjměte pecky.
-
Nakrájejte švestky. Švestky nakrájejte na menší kostičky.
-
Připravte karamel. Z cukru připravte karamel v suchém rendlíku na středním plameni, jakmile zezlátně, přidejte koření a opatrně zašlehejte červené víno.
-
Uvařte švestky. Přidejte švestky a na mírném plameni vařte asi 5 minut, dokud nezměknou.
-
Zjemněte rýži máslem. Do hotové mléčné rýže vmíchejte zbytek studeného másla.
-
Servírujte. Rýži naservírujte na talíř, ozdobte švestkovou omáčkou a podávejte 🍽️✨
Hodnocení a komentáře
-
jirina
Hodnocení bez komentáře
Další z této kategorie
Bábovka
Poznávka: 4 porce = 1 bábovka. Klasický moučník s kakaem. Vláčné těsto pečené ve formě na klasickou bábovku vám poskytně skvělý doplňěk ke kávě nebo se hodí k hostině pro vaší návštěvu.
Pokračujte v aplikaci Guláš
Naskenujte QR kód telefonem a otevřete recepty v aplikaci Guláš, nebo si ji stáhněte níže.