Mexické fazole s nachos, avokádem a zakysanou smetanou
Šéfkuchař Ondrej Molina
Zkuste tento recept na mexické fazole s nachos, který kombinuje zralá rajčata, pikantní jalapeňos a krémové avokádo, které doplňuje osvěžující zakysaná smetana.
- 10 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
- 5
- (1)
4 min příprava · 6 min vaření
Co budete potřebovat
-
Fazole v plechovce červené 0,5 ks -
Nachos 30 g -
Avokádo 0,5 ks -
Zakysaná smetana 1 lžíce -
Rajčatový protlak 1 lžíce
-
Olivový olej 0,25 lžíce -
Česnek 0,5 stroužku -
Římský kmín 0,25 lžička -
Paprika mletá 0,25 lžička
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Tohle vás čeká na talíři - připravte si ingredience předem, aby šla práce plynule
-
Nastrouhejte česnek. Česnek oloupejte a nastrouhejte najemno na struhadle.
-
Připravte kořeněný základ. V hrnci rozehřejte lžíci olivového oleje na středním plameni. Přidejte česnek a krátce ho orestujte, aby se rozvoněl, poté přisypte římský kmín. Asi po minutě přidejte mletou papriku a rajčatový protlak a restujte další zhruba 1 minutu, dokud protlak neztmavne a neztratí syrovou chuť.
-
Povařte fazole. Do hrnce přidejte fazole, lehce osolte a přisypte špetku cukru pro vyvážení chuti. Vařte přibližně 3 minuty na mírném až středním plameni, aby se vše spojilo.
-
Nakrájejte avokádo. Avokádo rozpulte, vyjměte pecku a dužinu nakrájejte na plátky.
-
Nandejte do misek a servírujte. Fazole rozdělte do misek, navrch přidejte lžíci zakysané smetany. Můžete ještě posypat špetkou uzené papriky případně mletého chilli, přidejte plátky avokáda a zapíchejte nachos. Ihned servírujte
Hodnocení a komentáře
-
Kackalu
Doporučuji, velká dobrota
Další z této kategorie
Sandwich s hummusem a kuřecím masem
Užijte si jedinečnou symbiózu chutí v našem sendviči s hummusem a plátky kuřecího masa, který doprovází osvěžující rukola a šťavnatá červená cibule.
Čočka s párkem a vajíčkem
Dopřejte si tento lahodný pokrm, který spojuje šťavnatý párek, bohatou červenou čočku a jemně uvařená vejce. Základní chutě jsou zvýrazněné šťávou z jablečného octa, aromatem česneku a šalotky, čerstvě nasekanou petrželí a máslem, které tvoří bohatou a krémovou omáčku s kuřecím vývarem. Nakládané okurky nakonec pokrmu dodají osvěžující nádech.
