Masové kuličky s kaší
Šéfkuchař Jan Horak
Jednoduché jídlo s bramborovou kaší a masovými kuličkami ze směsi mletého a vepřového masa a omáčkou demi-glace
- 20 min
- celkem
- Střední
- úroveň
5 min příprava · 15 min vaření
Co budete potřebovat
-
Směs mletého hovězího a vepřového 125 g -
Brambory 200 g -
Mléko 50 ml
-
Máslo 0,5 lžíce -
Hovězí demi glace 25 ml
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte si ingredience. Připravte si všechny ingredience - z nich budeme za chvíli vařit
-
Nakrájejte a vařte brambory. Brambory nakrájejte na větší kusy a vařte ve vroucí osolené vodě na středním plameni asi 15-20 minut, dokud nezměknou
-
Osolte a vytvarujte kuličky. Maso osolte, opepřete a vytvarujte z něj kuličky
-
Opečte masové kuličky. Masové kuličky opečte na pánvi na středním plameni asi 8 minut ze všech stran dozlatova
-
Vyšlehejte bramborovou kaši. Uvařené brambory sceďte a vyšlehejte s ohřátým mlékem a máslem do hladké kaše, případně je můžete propasírovat přes síto nebo použít lis na brambory
-
Servírujte s omáčkou. Podávejte s prohřátou omáčkou demi glace
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Sandwich s hummusem a kuřecím masem
Užijte si jedinečnou symbiózu chutí v našem sendviči s hummusem a plátky kuřecího masa, který doprovází osvěžující rukola a šťavnatá červená cibule.
Čočka s párkem a vajíčkem
Dopřejte si tento lahodný pokrm, který spojuje šťavnatý párek, bohatou červenou čočku a jemně uvařená vejce. Základní chutě jsou zvýrazněné šťávou z jablečného octa, aromatem česneku a šalotky, čerstvě nasekanou petrželí a máslem, které tvoří bohatou a krémovou omáčku s kuřecím vývarem. Nakládané okurky nakonec pokrmu dodají osvěžující nádech.
