Dušená zelenina s datlemi po marocku s kuskusem
Šéfkuchař Jan Horak
Vegetariánský dušený hrnec zeleniny inspirovaný v Maroku. Dušená cizrna, rajčata, datle a mrkev podávaná s kuskusem.
- 23 min
- celkem
- Snadné
- úroveň
4 min příprava · 19 min vaření
Co budete potřebovat
-
Cizrna 200 g -
Kuskus 80 g -
Rajčata v konzervě 0.25 ks -
Mrkev 1 ks -
Cibule 0.5 ks
-
Datle 30 g -
Citron 0.25 ks -
Římský kmín 0.5 lžička -
Paprika mletá 0.5 lžička
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte si ingredience. Připravte si všechny ingredience – z nich budeme za chvíli vařit 👩🍳✨
-
Připravte kuskus s olejem a vodou. Kuskus promíchejte s trochou oleje, osolte, zalijte horkou vodou v poměru 1:1,5, přiklopte a nechte stát asi 3–5 minut podle návodu na obalu
-
Nakrájejte cibuli na jemno. Cibuli nakrájejte najemno
-
Nakrájejte mrkev na kostičky. Mrkev nakrájejte na malé kostičky
-
Zarestujte mrkev a cibuli do zlatova. Mrkev s cibulí orestujte na pánvi na středním plameni asi 4 minuty dozlatova
-
Přidejte koření a krátce restujte. Přidejte římský kmín a mletou papriku a restujte na mírném plameni ještě asi 1 minutu
-
Přidejte cizrnu a rajčata, vařte 15 min. Přidejte cizrnu a rajčata a vařte na mírném plameni asi 10 minut
-
Nakrájejte datle. Datle nakrájejte na menší kousky
-
Přidejte datle a dochuťte citronem. Po dovaření přidejte datle, dochuťte citronovou šťávou a promíchejte
-
Servírujte. Podávejte 🍽️✨
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Středomořský steak s hummusem a salátem
Vyzkoušejte tento recept na chutný středomořský steak, který kombinuje šťavnatý hovězí steak s osvěžujícím salátem z rajčat, okurek a rukoly, dochucený lehkým hummusem. Ideální volba pro zdravý a rychlý oběd nebo večeři.
Pokračujte v aplikaci Guláš
Naskenujte QR kód telefonem a otevřete recepty v aplikaci Guláš, nebo si ji stáhněte níže.