Přeskočit na hlavní obsah
← Zpět na recepty

Losos v sezamové krustě se "smashed" okurkovým salátem

Šéfkuchař Jan Tomanec

Šťavnatý losos obalený v křupavé sezamové krustě, doplněný svěžím "smashed" okurkovým salátem, jarní cibulkou a sójovou omáčkou. Perfektní kombinace textur a chutí.

19 min
Snadné
4

4 min příprava · 15 min vaření

Losos v sezamové krustě se "smashed" okurkovým salátem
595 kcal · na porci
Bílkoviny 35g Sacharidy 55g Tuky 24g
Ingredience

Co budete potřebovat

8 položek · porce 1
  • Losos 100 g
  • Quinoa 75 g
  • Okurka 0.5 ks
  • Sezamová semínka 0.5 lžíce
  • Sojová omáčka 0.5 lžíce
  • Česnek 1 stroužek
  • Jarní cibulka 0.25 ks
  • Čili lupínky 1 lžička

Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.

Postup

Kroky vaření

9 kroků · 15 min vaření

  1. Připravte ingredience.. Připravte si všechny ingredience – z nich budeme za chvíli vařit 👩‍🍳✨

  2. Vařte quinou. Quinou dejte vařit do vroucí vody v poměru 1:2 a vařte na středním plameni asi 15 minut, dokud nezměkne

  3. Namlaťte okurce. Okurku lehce rozmačkejte, nakrájejte na menší kousky, dejte do misky a osolte

  4. Nakrájejte jarní cibulku a česnek. Jarní cibulku nakrájejte na tenká kolečka a česnek nasekejte najemno. Přidejte do misky k okurce

  5. Obalte lososa v sezamu.. Lososa obalte v sezamových semínkách

  6. Opečte lososa na pánvi.. Lososa opečte na pánvi na středním plameni asi 3–4 minuty na kůži a poté 1–2 minuty z druhé strany

  7. Udělejte chilli olej. Do pánve přidejte olej a chilli lupínky a restujte na mírném plameni asi 1–2 minuty, dokud se olej neprohřeje a neovoní

  8. Dochuťte okurkový salát.. Okurkový salát dochuťte sójovou omáčkou, solí a pepřem a přidejte trochu sezamu

  9. Servírujte.. Podávejte 🍽️✨

Komunita

Hodnocení a komentáře

4.0 1 hodnocení
Přidat hodnocení

  • Lucie Krechanová

    Bylo to dobré, quinoa a losos by mě asi společně nenapadla, mám raději jiné přílohy k lososovi.

Mohlo by se vám líbit

Další z této kategorie

Zobrazit všechny recepty →
Středomořský steak s hummusem a salátem
Rychlé7 ingrediencí

Středomořský steak s hummusem a salátem

Vyzkoušejte tento recept na chutný středomořský steak, který kombinuje šťavnatý hovězí steak s osvěžujícím salátem z rajčat, okurek a rukoly, dochucený lehkým hummusem. Ideální volba pro zdravý a rychlý oběd nebo večeři.

579 kcal8 min
Sandwich s hummusem a kuřecím masem
Rychlé8 ingrediencí

Sandwich s hummusem a kuřecím masem

Užijte si jedinečnou symbiózu chutí v našem sendviči s hummusem a plátky kuřecího masa, který doprovází osvěžující rukola a šťavnatá červená cibule.

580 kcal14 min
Caesar salát s krutony
Rychlé7 ingrediencí

Caesar salát s krutony

Rozjasněte si den jednou z klasik světové gastronomie. Salát caesar, který v dnešní době znají již skoro všichni. Majonézový dresink s vůní načoviček, česneku a parmezánu

251 kcal15 min