Losos Teriyaki s jasmínovou rýží
Šéfkuchař Ondrej Molina
Připravte si šťavnaté filety z lososa v teriyaki glazuře, kde dokonalé spojení sójové omáčky, mirinu a cukru vytváří jemně karamelizovanou chuť.
- 27 min
- celkem
- Střední
- úroveň
- 4.8
- (9)
12 min příprava · 15 min vaření
Co budete potřebovat
-
Losos 100 g -
Rýže jasmínová 80 g -
Sojová omáčka 2 lžíce -
Cukr třtinový 1 lžíce -
Česnek 1 stroužek
-
Mletý zázvor 0.5 lžička -
Jarní cibulka 0.5 ks -
Sezamový olej 1 lžíce -
Sezamová semínka 1 lžička
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Tohle vás čeká na talíři – připravte si ingredience předem, aby šla práce plynule 🍚🔪
-
Uvařte rýži. Rýži propláchněte pod tekoucí vodou, dejte ji do hrnce, zalijte vodou v poměru 1 díl rýže na 2 díly vody a lehce osolte. Přiveďte k varu, přiklopte pokličkou, stáhněte plamen na minimum a vařte přibližně 10–15 minut, dokud rýže nezměkne a voda se nevstřebá.
-
Nakrájejte lososa. Filet lososa zbavte případných kostí a nakrájejte na větší kostky, aby se při opékání nevysušily.
-
Připravte česnek. Stroužky česneku oloupejte a nastrouhejte najemno.
-
Smíchejte marinádu. V misce smíchejte nastrouhaný česnek, sójovku, mletý zázvor, třtinový cukr a olej. Volitelně můžete použít sezamový olej pro výraznější chuť.
-
Marinujte lososa. Polovinu připravené marinády dejte stranou. Do zbytku marinády vložte kostky lososa a jemně je promíchejte, aby se obalily ze všech stran.
-
Opečte lososa. Na pánvi na středním plameni opečte kostky lososa. Jakmile se zatáhnou, přilijte zbytek marinády a nechte ji zredukovat, dokud lehce nezhoustne a neobalí lososa.
-
Nakrájejte cibulku. Mezitím si očistěte jarní cibulku a nakrájejte ji na tenké proužky.
-
Servírujte. Kostky lososa s teriyaki omáčkou podávejte na lůžku jasmínové rýže, posypte jarní cibulkou a případně sezamovým semínkem 🍣✨
Hodnocení a komentáře
-
Kackalu
Chutnalo mi, škoda ze nesrovnalosti - sojovka x olej, me to zmátlo, dala jsem olivový a teď koukam, ze mela byt sojovka, která přišla s nákupem
-
Káča Bel.
Zajimava chut, ale za me moc sladke… takze bohuzel me to nechutnalo. Priste zkusim ubrat cukr :)
-
Natálie
Dobrý, nasládlá teryaki chuť, jen se mi objednala sojovka, dle videa to i na sojovku vypadá, ale v ingrediencích je olej 😀 Dala jsem tu sojovku a chutnalo to dobře.
-
Marcela
Luxusní chuť 😊
-
Petržilkovi
Jeden z prvních receptů, které jsme na Guláši vařili a je vynikající! Chutná skvěle i druhý den do krabičky do práce. 📦
-
Ivana
Výborné!
-
Vlaďka P
Dokonalá večeře, ta chuť lososa a ryze 😍
-
Andrea S
Perfektní chuť lososa s rýži a teriyaki omáčkou
-
Luke
Top chutě!
Další z této kategorie
Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem
Vyzkoušejte tento chutný sendvič kombinující nasládlé červené papriky, krémový hummus a lahodnou fetu s osvěžujícími listy salátu v křupavém tostovém chlebu.
Škubánky se špekem a zakysanou smetanou
Klasický slovanský pokrm se špekem a zakysanou smetanou představují kombinaci jemných bramborových knedlíčků, křupavého špeku a osvěžující zakysané smetany, což vytváří chutný a sytý pokrm.
Těstoviny s mušlemi
Tento lahodný pokrm kombinuje šťavnaté mušle, čerstvá cherry rajčata a aromatický česnek s těstovinami. To vše podávané s citronovou šťávou a čerstvou petrželí. Ideální volba pro rychlý a chutný oběd nebo večeři, která osloví celou vaši rodinu.
Pokračujte v aplikaci Guláš
Naskenujte QR kód telefonem a otevřete recepty v aplikaci Guláš, nebo si ji stáhněte níže.