Losos s fenyklovým salátem
Šéfkuchař Leonhard Wenzel
Šťavnatý losos doplněný o svěží salát z fenyklu, pomeranče a petržele přináší lehké, ale výživné jídlo plné kontrastních chutí. Výborný tip na zdravou a elegantní večeři.
- 15 min
- celkem
- Střední
- úroveň
- 5
- (1)
10 min příprava · 5 min vaření
Co budete potřebovat
-
Losos 100 g -
Fenykl 0,5 ks -
Pomeranč 1 ks
-
Petržel 0,25 ks -
Olivový olej 0,5 lžíce -
Vinný ocet 0,5 lžíce
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte si ingredience. Připravte si všechny ingredience – z nich budeme za chvíli vařit 🐟🍊✨
-
Vykrojte pomeranče. Pomeranče okrájejte a vykrojte jednotlivé dílky bez slupky
-
Nakrájejte petržel. Petržel volitelně nasekejte najemno
-
Nakrájejte fenykl. Fenykl nakrájejte na velmi tenké plátky pomocí struhadla, škrabky nebo ostrého nože
-
Smíchejte salát. Fenykl smíchejte s pomeranči, olivovým olejem, octem a solí (ocet můžete klidně nahradit jiným druhem nebo citronovou šťávou)
-
Připravte lososa. Lososa omyjte a odstraňte kůži
-
Opečte rybu. Rybu osolte a opečte na pánvi na olivovém oleji na středním plameni asi 2–3 minuty z každé strany dozlatova
-
Ozdobte a servírujte. Naservírujte na talíř, volitelně ozdobte petrželí a podávejte 🍽️✨
Hodnocení a komentáře
-
Iveta
Vyborny svezi salat
Další z této kategorie
Sandwich s hummusem a kuřecím masem
Užijte si jedinečnou symbiózu chutí v našem sendviči s hummusem a plátky kuřecího masa, který doprovází osvěžující rukola a šťavnatá červená cibule.
Čočka s párkem a vajíčkem
Dopřejte si tento lahodný pokrm, který spojuje šťavnatý párek, bohatou červenou čočku a jemně uvařená vejce. Základní chutě jsou zvýrazněné šťávou z jablečného octa, aromatem česneku a šalotky, čerstvě nasekanou petrželí a máslem, které tvoří bohatou a krémovou omáčku s kuřecím vývarem. Nakládané okurky nakonec pokrmu dodají osvěžující nádech.
