Přeskočit na hlavní obsah
← Zpět na recepty

Lokše se zelím a škvarky

Šéfkuchař Jan Tomanec

Domácí lokše plněné kysaným zelím a křupavými škvarky. Dobrota, ideální na podzimní oběd.

28 min
Střední

7 min příprava · 21 min vaření

Lokše se zelím a škvarky
749 kcal · na porci
Bílkoviny 21g Sacharidy 87g Tuky 31g
Ingredience

Co budete potřebovat

7 položek · porce 1
  • Brambory 200 g
  • Mouka polohrubá 75 g
  • Špek slanina 50 g
  • Zakysaná smetana 1 lžíce
  • Cukr 0.5 lžíce
  • Sádlo 0.5 lžíce
  • Kysané zelí bílé 100 g

Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.

Postup

Kroky vaření

11 kroků · 21 min vaření

  1. Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience – z nich budeme za chvíli vařit 🥔✨

  2. Nakrájejte brambory. Brambory oloupejte a nakrájejte na menší kousky (ideálně je můžete vařit ve slupce, ale tato rychlá varianta je praktičtější).

  3. Uvařte brambory. Brambory vařte v osolené vodě na středním plameni asi 15 minut doměkka, pokud je vaříte vcelku, počítejte s časem kolem 30 minut.

  4. Nakrájejte slaninu. Slaninu nakrájejte na malé kostičky.

  5. Orestujte slaninu. Slaninu orestujte na pánvi na středním plameni asi 5 minut dozlatova a dokřupava, výpek si ponechte na potření lokší.

  6. Přidejte zelí. Přidejte zelí a cukr, promíchejte a na mírném plameni duste asi 5 minut, aby změklo a propojily se chutě.

  7. Připravte těsto. Horké brambory protlačte přes lis nebo rozmačkejte a smíchejte s moukou do hladkého těsta.

  8. Vytvarujte lokše. Z těsta vytvarujte malé placky.

  9. Opečte lokše. Placky opékejte na pánvi na středním plameni dozlatova asi 1–2 minuty z každé strany.

  10. Rozpusťte sádlo. Výpek ze slaniny zahřejte a potřete jím hotové lokše.

  11. Servírujte se zelím a smetanou. Podávejte lokše se zelím a zakysanou smetanou 🍽️✨

Komunita

Hodnocení a komentáře

Zatím bez hodnocení
Přidat první hodnocení

Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.

Mohlo by se vám líbit

Další z této kategorie

Zobrazit všechny recepty →
Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem
Hlavní jídla6 ingrediencí

Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem

Vyzkoušejte tento chutný sendvič kombinující nasládlé červené papriky, krémový hummus a lahodnou fetu s osvěžujícími listy salátu v křupavém tostovém chlebu.

565 kcal25 min
Škubánky se špekem a zakysanou smetanou
Hlavní jídla6 ingrediencí

Škubánky se špekem a zakysanou smetanou

Klasický slovanský pokrm se špekem a zakysanou smetanou představují kombinaci jemných bramborových knedlíčků, křupavého špeku a osvěžující zakysané smetany, což vytváří chutný a sytý pokrm.

363 kcal23 min
Těstoviny s mušlemi
Hlavní jídla9 ingrediencí

Těstoviny s mušlemi

Tento lahodný pokrm kombinuje šťavnaté mušle, čerstvá cherry rajčata a aromatický česnek s těstovinami. To vše podávané s citronovou šťávou a čerstvou petrželí. Ideální volba pro rychlý a chutný oběd nebo večeři, která osloví celou vaši rodinu.

696 kcal30 min