Lokše s bryndzovým krémem
Šéfkuchař Jan Tomanec
Jemné bramborové lokše s nadýchaným bryndzovým krémem a bylinkami. Výborné jako lehká večeře nebo teplý předkrm.
- 29 min
- celkem
- Střední
- úroveň
7 min příprava · 22 min vaření
Co budete potřebovat
-
Brambory 200 g -
Bryndza 50 g -
Mouka polohrubá 75 g -
Špek slanina 50 g
-
Zakysaná smetana 30 g -
Jarní cibulka 0,25 ks -
Sádlo 0,5 lžíce
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Připravte si všechny ingredience - z nich budeme za chvíli vařit
-
Nakrájejte brambory. Brambory oloupejte a nakrájejte na menší kousky (ideálně je můžete vařit ve slupce, ale tato rychlá varianta je praktičtější).
-
Uvařte brambory. Brambory vařte v osolené vodě na středním plameni asi 15 minut doměkka, pokud je vaříte vcelku, počítejte s časem kolem 30 minut.
-
Nakrájejte jarní cibulku. Jarní cibulku očistěte a nakrájejte najemno.
-
Připravte brynzový dip. Smíchejte jarní cibulku, brynzu a zakysanou smetanu do hladkého dipu.
-
Nakrájejte slaninu. Slaninu nakrájejte na malé kostičky.
-
Orestujte slaninu. Slaninu orestujte na pánvi na středním plameni asi 5 minut dozlatova a dokřupava, výpek si ponechte na potření lokší.
-
Připravte těsto. Horké brambory protlačte přes lis nebo rozmačkejte a smíchejte s moukou do hladkého těsta.
-
Vytvarujte lokše. Z těsta vytvarujte malé placky.
-
Opečte lokše. Placky opékejte na pánvi na středním plameni dozlatova asi 1-2 minuty z každé strany.
-
Rozpusťte sádlo. Výpek ze slaniny zahřejte a potřete jím hotové lokše.
-
Servírujte. Podávejte s brynzovým dipem a křupavou slaninou
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Sendvič s pečenými paprikami, fetou a humusem
Vyzkoušejte tento chutný sendvič kombinující nasládlé červené papriky, krémový hummus a lahodnou fetu s osvěžujícími listy salátu v křupavém tostovém chlebu.
Škubánky se špekem a zakysanou smetanou
Klasický slovanský pokrm se špekem a zakysanou smetanou představují kombinaci jemných bramborových knedlíčků, křupavého špeku a osvěžující zakysané smetany, což vytváří chutný a sytý pokrm.
Těstoviny s mušlemi
Tento lahodný pokrm kombinuje šťavnaté mušle, čerstvá cherry rajčata a aromatický česnek s těstovinami. To vše podávané s citronovou šťávou a čerstvou petrželí. Ideální volba pro rychlý a chutný oběd nebo večeři, která osloví celou vaši rodinu.