Lilek zapečený s mozzarellou
Šéfkuchař Ondrej Molina
Objevte středomořské chutě našeho pečeného lilku s cherry rajčátky, mozzarellou a černými olivami. Rozpuštěná mozzarella tvoří na lilku zlatou krustu, zatímco rajčata a olivy naplní každé sousto zábleskem středomořského slunce.
- 30 min
- celkem
- Střední
- úroveň
10 min příprava · 20 min vaření
Co budete potřebovat
-
Lilek 0,5 ks -
Mozzarella 0,5 ks -
Rajčata cherry 50 g -
Cibule 0,5 ks
-
Olivy 35 g -
Česnek 1 stroužek -
Oregano 0,5 lžička -
Olivový olej 0,25 lžíce
Vaříte na cestách? Otevřete v aplikaci Guláš a pošlete suroviny do košíku Rohlík nebo Košík.
Kroky vaření
-
Připravte ingredience. Tohle vás čeká na talíři - připravte si ingredience předem, aby šla práce plynule. Troubu předehřejte na 220 °C.
-
Připravte lilek. Lilek podélně rozpulte. Lžící vydlabejte dužinu přibližně 1 cm od okrajů a dejte ji stranou na později. Vydlabané půlky lilku vložte do předehřáté trouby a pečte asi 15 minut, aby lehce změkly. Vydlabanou dužinu nakrájejte na menší kousky.
-
Nakrájejte cibuli. Cibuli oloupejte a nakrájejte na malé kostičky.
-
Nakrájejte česnek. Česnek oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
-
Připravte rajčata. Cherry rajčátka omyjte a překrojte na poloviny.
-
Restujte směs. Na pánvi rozpalte malé množství rostlinného oleje na středním plameni. Přidejte cibuli a česnek a restujte asi 2 minuty, dokud cibule lehce nezměkne. Poté přidejte nakrájenou dužinu lilku, osolte a opepřete a restujte dalších 3-5 minut, aby směs změkla a lehce se opekla.
-
Naplňte lilky. Lilky vyjměte z trouby a naplňte je směsí z pánve. Navrch rozložte půlky cherry rajčátek, olivy a plátky mozzarelly. Vložte zpět do trouby, snižte teplotu na 180 °C a pečte přibližně dalších 10 minut, dokud se sýr nezačne rozpouštět.
-
Servírujte. Po upečení lilky posypte sušeným oreganem a ihned servírujte
Hodnocení a komentáře
Ohodnoťte toto jídlo jako první. Hodnocení přidáte v aplikaci Guláš, tady jsou pouze ke čtení.
Další z této kategorie
Makarony s třemi druhy sýrů a brokolicí
Zkuste náš jednoduchý recept na těstoviny s třemi druhy sýrů. Pokrm, který spojuje krémovost směsi čedaru, mozzarelly a parmezánu a zeleniny v podobě brokolice.
